Мысли о полезном питании давно приходили мне на ум. И вот однажды я решила внести разнообразие в обычные оладьи на простокваше или кефире. А еще они готовятся быстрее, чем обычные оладьи.
Немного пофантазировав, я получила чудесные яблочные оладушки, которые с удовольствием едят в моей семье. Особенно они вкусны с медом. А так как первый мед уже накачали и он давно на прилавках, то проблем с этим продуктом не будет.
Яблоки для оладьев я предпочитаю использовать зеленые. С кислинкой в оладушках и сладким медом получается очень вкусно.
Итак, ингредиенты для оладьев:
кефир или простокваша - 0, 5 литра
масло сливочное растопленное - 2 столовые ложки
яйцо куриное - 1шт.
яблоки зеленые - два средних
разрыхлитель - одна чайная ложка
мука овсяная или пшеничная, а можно пополам.
масло для жарки - немного
соль- чуть-чуть
Готовлю так. Из всех ингредиентов замешиваю обычное тесто для оладьев, но чуть-чуть реже.
Яблоки, не очищая кожицы, натираю на крупной терке. Добавляю в тесто для оладьев.
Оладьи можно печать традиционных размером. Или🔰
А затем беру небольшую сковороду . Она должна быть где-то сантиметров до 18 см. Набираю половником тесто и выливаю на сковороду, поворачиваю сковороду, чтобы тесто растеклось по всей поверхности. Тесто должно растекаться не быстро, а нехотя. Вот основной ориентир.
Выпекайте с двух сторон. Печь их быстро. Получаются нежными и очень вкусными. Кстати, в такие оладьи я еще добавляла чернику, малину.
Понравился рецепт? Ставьте лайк.