Грибной суп из белых грибов со сливками и сметаной - это очень нежное, вкусное и полезное блюдо с большим количеством белка и других питательных веществ. Приятного аппетита!
Грибной суп из белых грибов со сливками и сметаной - это очень нежное, вкусное и полезное блюдо с большим количеством белка и других питательных веществ.
- Морковь, лук и картофель очистить. Натереть на крупной терке лук и морковь.
- В кастрюле разогреть растительное масло. Обжарить измельченные овощи в течение 6-10 минут при средней температуре плиты. Натереть на крупной терке картофель и добавить в кастрюлю. Обжаривать ещё в течение 7 минут, затем снять с плиты.
- В кастрюлю с обжаренными овощами добавить сливки. Тщательно всё перемешать и томить при маленькой температуре около 8 минут.
- Белые грибы очистить от листьев и лесного сора и тщательно промыть слегка теплой водой. Поставить сковороду на плиту и влить 1 столовую ложку растительного масла. Нарезать грибы кубиками и обжаривать на сковороде в течение 5-7 минут до образования золотистой корочки.
- Добавить обжаренные грибы в суп. Довести до кипения и готовить ещё 5-7 минут.
- Снять кастрюлю с плиты. Манную крупу просеять. Всыпать манную крупу тонкой струёй в суп, размешивая круговыми движениями. Помешивать, пока крупа полностью не растворится.
- Поставить суп снова на плиту и варить ещё 8-10 минут до полной готовности.
- Подавать грибной суп со сметаной.