Что же представляет из себя сахар?
Под сахаром все подразумевают вещество сахарозу. Согласно официальным источникам, как тростниковый, так и свекловичный одинаково важен в качестве пищевого продукта. В каком-то смысле это верно, ведь простой сахар является углеводом, который необходим нашему организму для получения энергии. Что касается крахмала, он тоже принадлежит к этой группе, однако организм его усваивает намного медленнее, в отличие от сахарозы, которая при попадании в пищеварительную систему распадается на фруктозу и глюкозу. Дальше они путешествуют по кровотоку.
Согласно учёным, существует три его разновидности:
- Изолированный. Он получается промышленным путём с помощью химического очищения. Добывается изначально из растений, в нём нет никаких биологически активных компонентов, организм его воспринимает как химию. Именно этот сахар люди используют, когда пьют чай или кофе.
- Естественный сахар. Он находится в естественных продуктах, например, во фруктах, которые помимо него содержат необходимые для организма полезные элементы.
- Сахар в крови. Этот вид сахара имеет другое название - глюкоза, которая необходима для того, чтобы организм получал энергию. Именно она так необходима нашему мозгу.
Можно сделать вывод, что сахар жизненно необходим и полезен для человека, однако это далеко не так!
Почему он может быть вреден
При высоком потреблении сахар может привести к следующим проблемам:
- Организм не усваивает магний и кальций на должном уровне.
- Снижается иммунитет.
- В организме наблюдается недостаток меди, хрома и других важных веществ.
- Уровень холестерина значительно повышается.
- Повышается риск ожирения.
- Появляется кариес.
- Появляется зависимость.
- Существенно портит внешний вид кожи.
И это далеко не полный список негативных эффектов, с которыми может столкнуться заядлый сладкоежка.