Вдогонку ко вчерашнему посту про домашнюю еду.
- Кофе. Кофемашины у нас нет, поэтому я покупаю молотый и варю в турке. Получается не шикарно, но вроде сносно. Муж обычно добавляет туда сгущенку.
- Какао. Муж пьет без сахара 🙈 не знаю, как, но говорит вкусно)
- Чай с травами. По случаю покупаю у бабушек/дедушек, свежесобранные, и сама сушу. Зимой покупаю в аптеке. Любим: мяту, мелиссу, чабрец, душицу, шалфей. Травы обычно добавляю к черному чаю. Также хорошо идут шиповник, боярышник (сушеные ягоды). Еще муж любит чагу, она очень полезная, но вкус на любителя.
- Чай на молоке. Оригинальный напиток родом из восточных стран. В монголии в него добавляют соль и сливочное масло, в Индии - специи (называется масала). Можно заваривать обычный черный чай, а можно специальный. Вот, например, калмыцкий:
- Компот из любых фруктов или сухофруктов. На мой взгляд, самым вкусным получается компот из синего винограда.
- Лимонад: вода, сок, отжатый из лимона, сахар. Можно добавлять охлажденный отвар мяты - очень вкусно получается.
- Свежевыжатые соки. Наши любимые: морковный, яблочный, свекольный. У него 1 недостаток: большое количество отходов на небольшое количество сока.
- Домашний йогурт или мацони, тан. Однажды у меня была колония йогуртовых грибков, и я делала домашний йогурт. Это очень вкусно и полезно, только ему нужно регулярно выделять время: промывать тельце, пересаживать в свежее молоко... В общем, как-то я за ним не уследила и он погиб. А еще можно разводить кисломолочный продукт, просто пересаживая ложку йогурта/мацони/кефира в молоко и оставляя в тепле на несколько часов. Так делает моя мама, а потом она варит эту массу и получается домашний творог. Он намного вкуснее магазинного, т к тот отцеживается с использованием химии, а не варкой. Но в творожном производстве есть один нюанс: надо подобрать подходящее молоко. Не из любого получается хороший творог, причем эта способность не обязательно коррелируется с ценой.
Однако я отвлеклась) но и список как раз закончился... А какие домашние напитки готовите вы?