Всем привет! Сезон грибов открыт! Ну по крайней мере у нас) Вчера первый раз в этом году ездили в лес за грибами и вот, набрали два ведра.
Причем в самом лесу грибов практически нет, а вот на окраине, в траве, их просто куча. В основном одни боровики, несколько подосиновиков и подберёзовиков. Очень много переросших, червивых, наверное не все ещё знают, что грибы начались.
Так же попадались сыроежки, белые грузди, матрёшки, но мы их не брали. В этом году хочу попробовать засолить черные грузди, очень их люблю но сама не делаю, угощает всегда готовыми свекровь.
Ну а свои я перемыла, почистила, отварила в подсоленной воде. И первым делом приготовила грибы в сметане. Просто жареные не то, а вот в сметане мы обожаем всей семьёй.
Готовлю так: мелко режу репчатый лук, слегка пассерую его на растительном масле. После добавляю к луку варёные грибы. Обжариваю всё вместе около 20 минут, или больше, вообщем пока из грибов не выпарится лишняя влага и они слегка не поджарятся.
В конце к обжаренным грибам добавляю сметану, всё перемешиваю, накрываю крышкой и оставляю на маленьком огне на 2-3 минуты. Всё, любимые грибочки в сметане готовы. Попробуйте, это очень вкусно!
А как любите готовить грибы Вы? Пишите в комментариях!
Всем спасибо за внимание, до встречи на моём канале!
Вкусные и проверенные рецепты читайте на моём сайте: https://myflowersdream.ru/rietsiepty