Ученые составили список из 15 факторов, которые увеличивают риск преждевременной смерти. Первым и основным из них эксперты назвали переизбыток суточной нормы употребления соли, а уже после него — недостаток цельнозерновых продуктов, фруктов, орехов, семечек, овощей, клетчатки, бобовых, омега-3 из морепродуктов и полиненасыщенных жирных кислот, а также кальция и молока.
Кроме того, к опасным пищевым привычкам специалисты отнесли избыток в рационе трансжиров, сладких напитков, красного мяса и переработанного мяса. Выводы исследователей опубликованы в авторитетном медицинском издание.
"Есть недочеты, которые могут ставить под сомнение точность данных исследования, но в глобальном плане анализ показывает основные тенденции", — говорит директор Национального исследовательского центра "Здоровое питание" Зинаида Медведева