Десертов - миллион! Но, я думаю все любят кексы, и в частности, маффины.
Предлагаю один из самых простых рецептов, по которому маффины получаются очень вкусными! Будем делать их на кефире.
Ингредиенты для маффинов
- Мука - 250 гр.
- Кефир - 250 мл.
- Яйца - 3 шт.
- Масло - 125 гр.
- Сахар - 150 гр.
- Шоколадные дропсы - 50 гр.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Соль - 1 щепотка.
Как приготовить маффины
Лайфхак - шоколадные дропсы можно заменить мелко нарезанным шоколадом!
1. Просеиваем 250 гр. муки в глубокую тарелку, добавляем 2 ч.л. разрыхлителя, щепотку соли и перемешиваем.
2. Растапливаем 125 гр. сливочного масла в кастрюльке.
3. В отдельную тарелку выливаем растопленное сливочное масло, вбиваем туда 3 куриных яйца. Добавляем 150 гр. сахара и перемешиваем венчиком.
4. Вливаем 250 мл. кефира и перемешиваем.
5. Частями добавляем мучную смесь и вымешиваем тесто венчиком. Когда вымесите тесто до однородности добавим шоколадные дропсы или нарезанный шоколад. И перемешаем. Тесто готово для выпечки.
6. В форму для выпечки не забудьте вложить бумажные вкладыши!
Маффины в духовке хорошо поднимаются, поэтому не заполняйте формочки до краев!
Заполняем половину формочек, а остальные маффины сделаем шоколадными. Для этого добавим 2 ч.л. какао в тесто и перемешаем.
Отправляем маффины в духовку на 35-40 минут при 180 градусах.
Видео рецепт - Webspoon
Готовый десерт порадует вас и членов вашей семьи!
Если вам понравился рецепт, то подписывайтесь на канал, оставляйте комментарии, ставьте "палец вверх" и делитесь рецептом в соц. сетях. Это лучшая оценка для меня.