Крупы - важный продукт, который должен быть в рационе каждого человека. Они богаты клетчаткой, сложными углеводами, белками, витаминами В1, В2, РР, в то же время в них содержится очень мало жиров. Из круп можно готовить супы, каши или использовать их в качестве гарнира.
Предлагаю вам топ-3 полезных круп, которые помогут вам сохранить здоровье, красоту и молодость
Гречка
Хочу начать с того, что гречка является единственным злаковым продуктом, который не удалось вырастить искусственным путем. Иными словами, покупая в магазине гречку, вы можете быть на 100% уверены, что перед вами натуральный продукт.
В её состав входят 24 представителя макро и микро элементов, витамины группы B, PP, E и A.
Лучше всего гречку употреблять в запаренном виде, предварительно промыв её под проточной водой. Так полезные свойства сохраняются в полной мере. Чуть менее полезной будет сваренная гречка, а вот плохо проваренная каша сможет навредить, если у вас проблемы с ЖКТ или есть приступы мигрени.
Польза гречки
Гречка является естественным антидепрессантом, помогает центральной нервной системе и головному мозгу правильно функционировать.
Фолиевая кислота, которая содержится в гречке, укрепляет сердечные мышцы и кровяные сосуды, понижает давление.
Уменьшаются риски развития варикоза, понижается уровень холестерина в крови, устраняется появление отечности ног и рук.
Ученые доказали, что люди, которые каждый день едят кашу из гречки, меньше всего подвержены появлению раковых опухолей.
Происходит нормализация потенции.
Овсянка
Самой полезной крупой из овсяных хлопьев является "Геркулес", в её состав входят калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо, цинк, витамины В1, В2, РР и Е.
Лучше всего овсянку есть на завтрак. Если у вас есть проблемы с ЖКТ, то не следует готовить "ленивую овсянку". Запаривая кашу на ночь, вы не потеряете полезные вещества овсянки, но слизь, которая будет незаменимым помощником для вашего желудка, образованна не будет. Таким образом, лучше всего геркулес варить и есть утром на завтрак 1-2 раза в неделю.
Польза овсянки
Овсянка оказывает положительное воздействие на нашу кожу и кости, предотвращает развитие анемии.
Жидкая киселеобразная консистенция обволакивает слизистые желудка и оказывает противовоспалительное действие, поэтому показана для профилактики и лечения гастритов и язв. Эта же слизь выводит из тела холестерин, а грубые волокна очищают кишечник от шлаков.
Овсянка подходит для диабетиков и худеющих, так как она не дает сахару резко повыситься и утоляет чувство голода на несколько часов.
Перловка
Перловка - еда настоящих гладиаторов, также её очень уважал Пётр Первый. Но в настоящее время она не ценится по достоинству, а зря, ведь перловка очень полезна!
В её состав входят витамины группы А, В, D, Е, Н и РР; клетчатка, аминокислоты и полисахариды; макро и микро элементы (фосфор, калий, кальций, железо, йод, селен и другие)
Перловку очень важно правильно приготовить. Для этого её необходимо замочить на 12 часов, после чего промыть и отварить. Крупу следует довести до кипения, после переставить на водяную баню и томить 6 часов. Для чего такие долгие манипуляции? Это необходимо для сохранения вкуса и полезных свойств, которых у перловки очень много.
Польза перловки
Перловка подходит людям, страдающих сахарным диабетом. Она понижает уровень глюкозы в крови и нормализует обмен веществ.
Перловка является природным мощным антиоксидантом и способствует устранению свободных радикалов и шлаков, разрушает песок и камни в почках, мочевом и желчном пузыре.
Перловка понижает холестерин в сосудах и защищает сердце от появления инфаркта, способна предотвратит остеопороз, артрит, артроз.
Перловка помогает вырабатывать коллаген, который нужен для упругости кожи и предотвращения появления морщин.
Она обладает противовирусным, противоинфекционным действием и может устранять или значительно облегчать аллергические реакции.
Спасибо за прочтение данной статьи, надеюсь она Вам поможет сохранить здоровье и продлить молодость. Ставьте лайк, чтобы не пропустить полезную информацию из мира кулинарии.
♥