Небольшая творческая пивоваренная лаборатория - именно такую характеристику себе дает Волковская пивоварня. Появилась она на базе "Московской Пивоваренной Компании" (МПК) и активно ворвалась на пивной рынок России в 2015 году на волне развития "крафтовой революции" в России.
Отдавая дань моде, одним из основных сортов пивоварни стал India Pale Ale. На тот момент это была его первая версия и она имела такие же ТТХ как и последующие две, но была встречена с разочарованием любителями хорошо охмеленного пива. Возможно завышенные ожидания стали причиной такой реакции, а возможно и само пиво получилось не совсем удачным. Причиной многие назвали полное не попадание в стиль, который на тот момент, да и сейчас тоже, имеет бешеную популярность у пивной общественности.
В 2016 у IPA появилась вторая версия, а в 2017 и третья. Третья версия отличалась от предыдущих двух тем, что была разлита исключительно в банки, а пиво было нефильтрованным. Банки объемом 0,33 очень эффектно вписались в общую палитру ассортимента пива, который представлен в супермаркетах. На протяжении двух последних лет обе версии так и продавались: IPA v2 - в стеклянных бутылках, а IPA v3 - в банках.
И вот не так давно Волковская Пивоварня опубликовала новость, что теперь в стекло будет разливаться только третья версия. И так IPA v3
Алкоголь - 5,9%
Плотность - 14,0%
Горечь - 55 IBU
Рейтинг Untappd - 3,48
Само пиво заявлено как India Session Ale. Наливается медным цветом, мелкозернистая пенная шапка достаточно устойчива. Так как пиво нефильтрованное, оно мутнее, чем вторая версия. Аромат хмелевой, цветочный, немного фруктовый. Вкус, опять таки, больше в цветы. Хмелевая горечь средняя, но она довольно ощутима.
В своем ценовом сегменте это по прежнему один из лучших вариантов так называемого "крафти", а так же может мело занять место в списке пива на "каждый день". К очевидным плюсам можно отнести как и цену, так и доступность в магазинах.
Ставьте лайчонку, подписывайтесь, оставляйте свое мнение о данном пиве. Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.