Знаете ли вы, что одуванчик-удивительная еда и лекарство? Хотя большинство людей рассматривают одуванчики как надоедливые сорняки, которые являются супер инвазивными, они являются самыми питательными растениями вокруг. Он был использован на протяжении веков в качестве пищи и в качестве лекарства для лечения анемии, экземы, псориаза, расстройств крови и депрессии.
Одуванчики содержат большое количество витаминов С и А, калия, клетчатки, кальция, железа, цинка, магния и фосфора. Они богаты микроэлементами, витамином К и витамином D тоже. В них больше белка, чем в шпинате.
ПОЛЬЗА ОДУВАНЧИКА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Защита костей
Одуванчики чрезвычайно богаты витамином К; они содержат более 500 процентов вашей ежедневной ценности. Это незаменимый жирорастворимый витамин, который очень необходим для здоровья костей и сердца. Витамин К важен для минерализации костей. Фактически, витамин К делает кости лучше, чем кальций!
Пищеварение
Одуванчики - мочегонное средство. Помогает при пищеварении, балансирует бактерии в кишечнике, стимулирует аппетит. Помогает почкам выводить токсичные отходы и избыток воды, стимулируя выработку мочи.
Печень
Исследование, проведенное в 2017 году, показало, что полисахариды в одуванчике очень полезны для функции печени.
Одуванчик, как было доказано, помогает печени функционировать должным образом, избавляясь от токсинов и поставляя электролиты.
Одуванчики содержат антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами клеток и ДНК, тем самым замедляя процесс старения в наших клетках. Одуванчики повышают выработку в печени супероксиддисмутазы.
Рак
Исследование за исследованием доказало, что одуванчики эффективны в борьбе с раком.
P.s в дальнейшем я переведу исследование и опубликую их на канале.
Сахарный диабет
Несколько исследований на животных показывают, что одуванчики регулируют уровень инсулина и уровень сахара в крови, контролируя уровень липидов.
Высокое кровяное давление
Одуванчики богаты калием и клетчаткой, они помогают регулировать давление в крови.
Холестерин
Исследования на животных пролили свет на то, что одуванчик снижает и контролирует уровень холестерина.
Воспаление
Из-за большого количества жирных кислот, фитонутриентов и антиоксидантов в одуванчиках, они способны уменьшить воспаление и боль во всем теле.
Иммунная система
Исследования также показали, что одуванчик повышает иммуннитет и борется с бактериями и микробами.
Как использовать одуванчики
Одуванчики можно обжаривать или есть сырыми. Вы также можете сделать чай из одуванчика.
Вы можете найти более 50 рецептов, которые используют одуванчики здесь!