Рецепт грибной икры
Ингредиенты для приготовления икры грибной:
грибы сухие — 300 г
грибы солёные (грузди, рыжики, волнушки) — 500 г
лук — 200 г
масло растительное — 150 г
уксус — 50 г
яйцо — 4 шт
чеснок
зелень
соль, перец и специи по вкусу
Рецепт приготовления грибной икры:
Грибы сухие отваривают и мелко рубят. Слегка обжаренный на растительном масле рубленый лук смешивают с грибами и тушат около 15 минут. Затем добавляют мелко рубленые солёные грибы, толченый чеснок, уксус, перец, специи по вкусу и охлаждают.
Кладут в салатник и посыпают зеленью, рубленым яйцом.
Приятного аппетита!
