У хорошей хозяйки много ножей не бывает. Лучше, чтобы они были в наборе и предназначались для различных хозяйственных нужд. Одним ножом она режет хлеб, другим мясо, третьим чистит овощи. Но обязательно есть у неё один старенький, с истертым по дуге лезвием, самый любимый.
Вообще-то, за ножи в доме отвечает мужчина. Он должен следить за тем, чтобы они были остро заточены. Хотя сейчас продаются модели, которые в этом процессе не нуждаются. У них с одной стороны лезвия сделаны тонкие насечки. По мере работы, лезвие ножа постепенно стачивается, но не тупится. Такие модели называют самозатачивающимися.
Расскажу вам, как я, считающий себя тертым калачом, попался на удочку ловким уличным мошенникам. Они без особого труда всучили мне подделку японского шеф-ножа Samura за тысячу рублей.
Гулял я как-то со своей собакой в скверике. Мое внимание привлекли четверо молодых парней, сидящих на отдаленной скамейке и спорящих о чем-то. Прилично одетые и аккуратно подстриженные, в руках у них были какие-то яркие картонные упаковки.
Я проходил по аллее мимо их скамейки. Увидев меня, они замолчали. Потом один из них попросил их рассудить. Выступить, так сказать, третейским судьей в возникшем споре. Он, как выяснился, заключался в том, какие кухонные ножи лучше, стальные или керамические. Мне было интересно выслушать оба мнения и узнать плюсы и минусы и тех и других.
Стальные ножи, как объяснял парень, которого все называли Виктором, отличаются разнообразием форм и моделей. Они многофункциональные и годятся для любых продуктов, даже самых твердых. Правда, большинство требуют регулярной и правильной заточки.
Его оппонент, Борис, рекламировал керамику. Ножи из неё легче, поэтому руки от резки не устают. Затачивать их вообще не надо. Если обращаться аккуратно, то будут служить десяток лет. Керамика, в отличие от стали, не имеет пор. Поэтому ножи из неё не впитывают запахи. Единственный недостаток – хрупкость. Нельзя такой нож ронять на пол и резать им замороженное мясо.
И тут я тоже решил, так сказать, блеснуть своими знаниями. Совсем недавно в крупном столичном супермаркете я видел в хозяйственном отделе видеоролик. В нем популярный киноактер Михаил Пореченков рекламировал японские керамические ножи марки Самура.
Меня слушали очень внимательно. Похвалили за мой пересказ увиденного в ролике. Сказали, что они участвовали в презентации товаров своих фирм, специализирующихся на продаже кухонного инвентаря. Предложили мне посмотреть, то, что осталось у них на руках после распродажи.
Мне приглянулась красивая коробка с надписью Samora и японскими иероглифами на упаковке. Мои знакомые предложили её открыть. Внутри лежал эффектный нож с красивой рукояткой и лезвием, как мне объяснили, из нержавеющей стали длительной двусторонней заточки.
Нож сам просился мне в руки. Я спросил о его цене. Виктор сказал, что он имеет право продать его сегодня с большой скидкой за одну тысячу рублей. В магазине такой стоит три с половиной. Хорошо, что у меня был с собой кошелек. Тысячерублевая купюра быстро перетекла из него в руки Виктора, и я стал владельцем японского шеф-ножа.
Что было потом. Нож, почему-то, не показал в деле свои преимущества. Он быстро затупился, а пластмассовая рукоятка стала неприятно пахнуть какой-то химией. Я полез в Интернет, набрал выбитый на лезвие бренд Samora и обнаружил, что такого на рынке кухонной утвари не существует. Правильно он пишется как Samura. Парни всучили мне китайскую подделку и поимели с меня не менее 70% от моей тысячи.
Какой можно сделать из этого рассказа вывод. Не стоит покупать что-нибудь на улице, как бы это вам не понравилось.
