Сейчас самый сезон клубники и черешни, не упустите момент и порадуйте себя очень вкусным вареньем из них. Я уже с вами делилась вареньем из клубники и вишни.
По принципу приготовления они очень похожи, отличаются только ингредиентами и вкусом. Попробуйте, это очень вкусно! Солнечное напоминание - лето в баночке)
Ингредиенты:
Клубника - 0,5 кг;
Черешня - 1 кг;
Сахар - 750 гр;
Лимонная кислота - 0,5 ч. л;
Способ приготовления:
Для начала подготовим ягоды: черешню помоем (косточки не вынимаем), клубнике удалим хвостики, промываем проточной водой, чтобы она не потеряла свой вид и упругость. Складываем их в кастрюлю и засыпаем сахаром.
Даем им постоять, чтобы ягоды пустили сок.
Как только сахар полностью растворится, ставим кастрюлю на медленный огонь, как только варенье закипит - огонь выключаем. Оставляем варенье остывать на 3 часа.
Эту процедуру проделываем еще 2 раза. На третий раз мы добавляем лимонную кислоту и после закипания разливаем в подготовленные банки и закрываем крышками.
Банки переворачиваем и закутываем, как только банки остынут - ставим в место, где собираемся хранить (в кладовку или погреб). Варенье прекрасно хранится в квартире.
Всем приятного аппетита! До скорых встреч! Не забываем подписываться на канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты.