Каждый вечер во время ужина, на столе стоит тарелка с овощным салатом, обычно он заправлен майонезом. Однако из предыдущей статьи про 9 простых шагов к похудению, мы знаем, что для поддержания здорового веса, в том числе, желательно отказаться от жирного.
Мы подобрали лучшие заправки для Ваших салатов. Больше не будет вопроса "чем же заправить салат"?
1) Французская заправка.
Самая известная и популярная салатная заправка носит простое, и красивое название - французская. У неё довольно пикантный вкусс остринкой. Французская заправка может храниться в холодильнике до нескольких недель, сохраняя свои свойства.
Итак, для её создания нам понадобится:
- 1 зубчик чеснока
- 1 ч. л. дижонской горчицы
- 2 ст. л. винного уксуса
- 6 ст. л. оливкового масла
- щепотка морской соли
- щепотка свежемолотого черного перца
- Сначала смешайте уксус с оливковым маслом, затем добавьте остальные компоненты, ну и перемешайте.
Не добавляйте слишком много этой заправки, даже небольшая порция сделает вкус салата более насыщенным.
2) Йогуртная заправка
Отличный заменитель майонеза. Хорошо сочетается с рыбой, огурцами, помидорами и сыром. Однако ввиду своих ингредиентов, не подлежит долгому хранению, так что делать её надо перед подачей блюда.
Для йогуртной заправки понадобится:
- 6 ст. л. натурального йогурта (по своим вкусовым предпочтениям, экспериментируйте)
- 2 ст. л. винного уксуса
- 1 ст. л. оливкового масла
- щепотка морской соли
- щепотка свежемолотого черного перца (можно не добавлять, опять таки, на любителя)
3) Бальзамический соус
Универсальный соус, подойдет к овощным салатам, его основа - бальзамический уксус.
Для приготовления:
- 6 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. бальзамического уксуса
- щепотка морской соли
- щепотка свежемолотого черного перца
Для начала перемешать уксус и масло, до образования кремообразной массы. Далее добавьте перец и соль. После этого необходимо положить соус в холодильник на 2 часа.
4) Лимонная заправка
На мой взгляд, отлично подходит к мясу. Со стейком медиум прожарки заходит изумительно! Да и приготовить его довольно просто:
- 6 ст. л. оливкового масла
- сок 1 лимона
- щепотка морской соли
- щепотка свежемолотого черного перца
Добавить всё, и хорошенько перемешать. Можно хранить в холодильнике, но мне кажется, что лучше использовать его сразу, вкус более насыщенный.
Будьте здоровы и счастливы! Если Вам понравился пост, поставьте, пожалуйста, лайк. Вам не сложно, мне приятно :)