Добавили новые приложения, такие как диктофон и калькулятор, а также новые циферблаты. Часы стали более автономными и многие приложения теперь могут работать без телефона.
Apple не мало внимания уделила здоровью и анонсировала новые функции, например, слежка за окружающим уровнем шума.
iOS 13 Главное нововведение: Dark Mode, простыми словами - темная тема. По умолчанию идет в базовых приложения. Набор текста теперь возможен с помощью свайпов (Привет, Андроид). Приложение "Напоминания" полностью переработали.
Видео и фото теперь можно обрабатывать прямо налету, для фотографий появились новые корректировки света, а видео теперь можно переворачивать.
iPadOS
Как iOS, только для iPad. Виджеты можно закрепить на начальном экране. Добавили новый режим многозадачности, теперь можно запустить два приложения одновременно. Safari станет браузером "десктопного класса", сайты будут открываться сразу в полноценной версии. Управлять планшетом стало возможно с помощью жестов, например для отмены