Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Очередной мой обзор посвящен легендарному коньяку Martell Cordon Bleu
Давно я не пробовал «новые» коньяки. Почти весь май с родственниками, друзьями и знакомыми опустошал открытые бутылки в баре. Все конечно не выпили, но «поднадкусали» прилично. И вот когда груз «старых» открытых коньяков больше не тянет, решил открыть «новые» и поделиться с Вами.
Зайду с «козырей». Герой сегодняшнего обзора легендарный коньяк Martell Cordon Bleu (Голубая Лента). Как обычно немного истории …
Старейший коньячный дом Мартель ведет свою историю с 1715 года, со времен правления Людовика XIV, и на сегодняшний момент продолжает являться одним из ведущих коньячных домов во Франции. Martell входит в число трех самых крупных мировых производителей коньяка, а также занимает лидирующие позиции по продажам крепких напитков в 20 странах (в их числе Италия, Великобритания, Мексика, Сингапур, Гонконг, Малайзия и другие).
Коньяк Мартель "Кордон Блю", созданный в 1912 году, является настоящей легендой от коньячного дома Martell и эталоном, на который ориентируются производители крепких напитков во многих странах. Согласно преданиям, Martell "Сordon Bleu" подавался на борту судна «Queen Mary» в 1936 году, во время его рейса по Атлантике. В 1957 году этот изумительный коньяк сопровождал президентский ужин в честь королевы Елизаветы Второй в Париже. Позднее в 1971 году бутылку "Кордон Блю" увез с собой в качестве презента из Франции император Японии Хирохито. Коньяк Martell Сordon Bleu значился в карте крепких напитков легендарного Восточного Экспресса, а также его подавали пассажирам на борту самолета Конкорд.
За данный экземпляр огромное спасибо Вадиму (ака Jon Uik с КЛВ). Срок выдержки на русской контре не указан, по разным данным в интернете от 10 до 25 или от 20 до 30 лет, уникальный купаж 150 коньячных спиртов из регионов Гранд Шампань (Grande Champagne), Птит Шампань (Petite Champagne) и Фэн-Буа (Fins Bois) с преобладанием спиртов из региона Бордери (Borderies), крепость – 40%, сахар – не указан. Дата розлива 10.11.2004 г.
Цвет благородный, насыщенный, темно-янтарный с золотистыми бликами.
Аромат не спиртуозный, интенсивный, насыщенный. Богатый и очень сложный, чувствуется высокий уровень, «густой» заполняет всю комнату. На первом месте цветы (особенно фиалка, подснежник и жасмин). Затем легкие фрукты (а не привычные нам коричневые армянские сухофрукты) – виноград, слива, груша, яблока, айва, абрикос и цитрусовые (апельсин, грейпфрут). Приятные нотки специй, кондитерки и пряностей – ваниль, корица, мускатный орех, имбирь, сливочная помадка, пироженное, кофе, какао, горький шоколад. Фоном идут и прекрасно дополняют картину орехово-древесно-бальзамические нотки. Большое количество различных оттенков и полутонов, вынюхивал около часа, по ощущениям не узнал и половины ароматов. Очень прекрасно!
Вкус не спиртуозный, мягкий, слегка сладковатый. Практически полное продолжение аромата (даже нечего особо добавить) – фрукты, цитрусовые, цветы, пряности. Ванильно-дубовые нотки прекрасно сочетаются нотками орехов, кожи, горького шоколада, меда, воска и пряностей. Нет слов, очень вкусно и гармонично.
Послевкусие продолжительное, насыщенное. Ваниль, сухофрукты (наконец-то), цветы, специи и орехи.
Резюме. Очень вкусный, мощный, сбалансированный и гармоничный коньяк во всей вкусоароматике. Хотя я немного пробовал французских ХО такого уровня, но это, пожалуй. Очень поразила шикарная ароматика. Как сказал мой друг - "Классику надо знать". Очень рекомендую к ознакомлению, сам с удовольствием, при случае и вменяемой цене приобрету экземпляр в коллекцию.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Описание из моего ЖЖ - Коньяк Martelle Cordon Bleu