Испанские диетологи выявили зависимость потребляемых продуктов на психику и настроение людей и составили "черный" список. Продукты из фастфуда и кондитерские изделия, промышленно изготовленные сладости (сладкие пирожные, круассаны, пончики, гамбургеры, хот-доги, пицца и т.д.) приводят к депрессии, раздражительности, усиливают чувство тревоги.
Ученые из Университета Лас-Пальмас-де-Гран-Канария и Гранады наблюдали 9 тысяч добровольцев, согласившихся в ходе исследования питаться только фастфудом, печенюшками и пирожными.
Большинство людей не выдержали и полугода. Примерно половина добровольцев обратили внимание, что стали более раздраженными, наступала депрессия. Ученые объяснили изменения в психике наличием в продуктах фастфуда транс-жиров. Известно, что эти соединения, плохо усваиваясь и негативно влияют на состояние здоровья.
А вот ощущение легкости, эмоциональное равновесие и спокойствие человеку приносит употребление свежих фруктов и овощей. Что неудивительно. В общем, повторяются прописные истины: фаст-фуд - плохо, фрукты-овощи - великолепно. Только теперь у адептов здорового питания есть еще один аргумент в пользу правильности их выбора. Они, получается, свою психику берегут.