Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Семён и я возглавляю отдел рыбопереработки в крупной иностранной компании. Я создаю этот канал с целью ознакомления и приобщения к рыбной кухне всех желающих. Под словом "кухня", я понимаю не только приготовление рыбных блюд, но и все вопросы касающиеся рыбопереработки: выгодно ли быть владельцем бизнеса?, дегустации рыбных продуктов, обзор технологий в плане домашнего приготовления продуктов и много другое. Итак, поехали... ОГЛАВЛЕНИЕ 1. Дегустация 2. Рыбные рецепты