Добрый день, сегодня хочу поделиться с вами рецептом по приготовлению домашних мантов.
Стоимость
Фарш 1кг. - 250 руб. за 1 кг.
Тесто для мантов - 70 руб. за 400 гр., нам нужно 2-3 пачки. 140-200 руб.
Лук - 30 руб. за 1 кг.
Масло - 60 руб. за 1 л.
Молотый перец - 20 руб.
Итого - ориентировочно 560 руб.
Ингредиенты
Фарш 1 кг.
Лук
Перец
Тесто
Масло
Вода
Приготовление
Измельчаем лук в миксере до состояния пюре и кладем его вместе с фаршем в миску, посыпаем перцем и все перемешиваем.
Вообще можно использовать рубленное мясо, но делать из фарша намного легче.
Берем тесто для мантов и раскладываем на стол. Можно готовить тесто самому, но это долго и от него будет много муки на столе, на полу. Поэтому привыкли покупать уже готовое тесто, имеющее круглую форму.
Теперь кладем на каждый кружок ложку фарша в центр. Смазываем по краям кружочков водой, чтоб при лепке они хорошо сходились и не разваливались.
Лепим, соединяя края.
Если вдруг у кого то дома нет мантоварки, то можно использовать сито в которое кладутся слепленные манты и все ставится на кастрюлю, в которой кипит вода и уже через пар приготавливаем это блюдо.
У нас дома есть мантоварка (советую всем приобрести домой), поэтому мы берем листы мантоварки, предварительно промазываем каждый лист маслом и кладем на него манты.
Готовим 40 минут и подаем на стол. Посыпаем зеленью для вкуса.
Очень вкусно кушать с кетчупом/сметаной