Быстрый салат из кабачка

Очень быстрый вкусный и необычный салат из свежего кабачка.

Ингредиенты

· 1 кабачок;

· пол перца – болгарский;

· 30г твердого сыра;

· 1 с. ложка растительного масла;

· 1 зуб. чеснока;

· пол ч. ложки сахара;

· 2г укропа;

· 1ч. ложка арахиса;

· 2 листика базилика;

· 1 ч. ложка уксуса – 9%.

Приготовление

1. Кабачок нарезать.

2. Болгарский перец нарезать соломкой, удалив семена.

3. Измельчить базилик и укроп.

4. Все овощи смешать и очень хорошо перемешать.

5. Обжариваем арахис на сковороде без масла.

6. Теперь сыр трем на средней-крупной терке.

7. Выливаем уксус и масло. Теперь все очень хорошо перемешать, добавить арахис, который необходимо поделить пополам.

8. Посыпать сахаром.

9. Чеснок выдавить в салат. Перемешать его снова.

Салат из кабачка готов!

Приятного аппетита!