Всем привет! Продолжаем нашу подборку лучших рецептов детской выпечки. Лучшие они потому, что изделия по этим рецептам готовятся легко и быстро (подходят начинающим кулинарам и даже детям), и съедаются также легко и непринуждённо самыми взыскательными маленькими гурманами:-)) Аллергические компоненты исключаем по максимуму и используем привычные составляющие выпечки: молоко, кисломолочные продукты, яйца, сливочное и оливковое масло, коричневый сахар, соль, корицу, какао-порошок... Но, чтобы ничего не забыть, давайте по порядку))
Первый рецепт нашей вкусной подборки назывался Слойка творожная "Улыбка"
Сегодня готовим ДЕТСКОЕ ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ по классическому варианту.
2- ДЕТСКОЕ ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Состав:
200 г муки пшеничной (белки - 21,2 г, жиры - 4,5 г, углеводы - 130 г; 667 ккал)
150 г сметаны 20 % (белки - 4 г, жиры - 30 г, углеводы - 6 г; 309 ккал)
70 г - 1 яйцо (белки - 9 г, жиры - 7 г, углеводы - 0,7 г; 106 ккал)
80 г сливочного масла (белки - 0,4 г, жиры - 66 г, углеводы - 0,6 г; 598 ккал)
30 г + 50 г сахара тростникового (белки - 0,2 г, углеводы - 78 г; 315 ккал)
30 г овсянки (белки - 3,6 г, жиры - 2 г, углеводы - 18 г; 101 ккал)
1/2 ч. ложки соли
щепотка лимонной кислоты
Способ приготовления:
1. Яйцо, 30 г сахара, соль и лимонную кислоту смешиваем и немного взбиваем венчиком.
2. В смесь добавляем овсянку и сливочное масло.
Вилкой растираем до образования однородной массы.
3. Добавляем сметану и перемешиваем ложкой.
4. Засыпаем смесь мукой и замешиваем тесто. Должно получиться мягкое и нежное (не крутое).
5. Полученное тесто раскатываем в тонкий пласт (примерно 5 мм) и вырезаем, формируем из него разные виды печенья - на что хватит фантазии. Детям этот этап особенно интересен. У них и получается самое необычное по форме и вкусное печенье:-))
Верхушку печенья можно посыпать сахаром. В нашем рецепте предусмотрено 50 г сахара на посыпку.
Готовые формочки выкладываем на противень, покрытый пергаментной бумагой для выпечки.
6. Выпекаем примерно 15-20 минут при 200 градусах. Время приготовления зависит от мощности Вашей духовки и толщины слоя теста. В любом случае, этот процесс внимательно контролируем, так как подгорают моментально, стоит упустить пару минут.
Эта порция печенья запекалась ровно 20 минут.
Общее время приготовления: 35 минут
Калорийность 100 г продукта: 344 ккал
За счёт тонкого теста печенье получается хрустящим. По калорийности оно сравнимо с предыдущим рецептом Слоек творожных "Улыбка", но по какой-то причине чувство насыщения приходит быстрее. Это очень удобно для тех из нас, кто с трудом останавливает себя при поедании сладкой выпечки))
Всем, и детям, и взрослым ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Подписывайтесь на канал! Новые рецепты из нашей подборки в следующих выпусках... Большое спасибо за Ваши лайки!
Новые диеты, рецепты и темы о здоровом образе жизни в следующих выпусках. Будем вместе ухаживать за собой, хорошеть и молодеть до неузнаваемости))