Посетив один из крупных рыбных рынков Астрахани "Селенские Исады" по адресу Покровская площадь 3а, был приятно удивлен ценами на местные деликатесы. В этой статье приведу сводку по стоимости астраханской рыбки.
Белуга - 3300 руб/кг
Икра Осетра - 4500 руб/0.112 кг
10000 руб/0.025 кг
20000 руб/0.5 кг
Мама рассказывала: было время, когда черную икру ели ложками, а то что оставалось, пропадало и выкидывали =)
Сом рулет - 750 руб/кг
Сом холодного копчения - 1200-1500 руб/кг
Сом вяленый - 1300 руб/кг
Белуга холодного копчения - 4500 руб/кг
Осетр вяленый - 4500 руб/кг
Осетр он же стерлядь, выращенную на фермах продают по 2500 руб. за кг
По совету эксперта: лучше брать кусок от большого дикого осетра, чем от выращенного на заводах. Вкус сильно отличается.
Осетр холодного копчения - 3500 руб/кг
Толстолобик холодного копчения - 370 руб/кг
Толстолобик филе - 550 руб/кг
Толстолобик вяленный - 450 руб/кг
Жерех холодного копчения - 450 руб/кг
Щука - 650 руб/кг
Количество сушенной рыбы не меньше. Всех размеров и на любой кошелек. Разделяют по сезонам, от этого зависит жирность рыбы.
Вобла и Тарань - 10-100 руб/шт
Чехонь - 50-150 руб/шт
Если выйти из рынка с обратной стороны, то нас встречают автомобили с открытыми багажниками в которых лежит сушенная рыба с еще более демократичными ценами. А если еще уйти чуть в сторону, то обнаруживаем такой импровизированный рынок, где ценник в 1.5 раза дешевле и торгуются еще более охотно.
Рыба за 10 рублей в рынке и на улице очень сильно отличается по размеру))
И в рынке и на улице сторговать можно круглую сумму, особенно если берете оптом. Мне предлагали воблу продать на вес вообще за копейки.
Думаю рыбы в этой поездке я наемся на год вперед.
Ставьте лайк 👍 если вам понравился материал и пишите в комментариях ваши мысли на эту тему.
