1. Салат со свеклой и яблоком
Состав:
-1 крупная свежая свекла
-1 яблоко
-соль
-майонез
Готовится проще некуда, быстро. Все ингредиенты трутся на крупной терке (а их всего два), соль по вкусу, заправляется майонезом. Этот салат очень любит готовить моя свекровь. Если честно, то я, по-началу, повела носом от него, а попробовав, полюбила. Готовлю его часто, на вкус очень свежий. Попробуйте!
2. Салат из капусты
Состав:
-капуста свежая белокочанная
-укроп свежий (сушеный)
-соль по вкусу
-щепотка сахара
-щепотка лимонной кислоты
-масло растительное
Салат действительно очень простой и вкусный. Главное тут- тонко нашинковать капусту. Кто-то ловко это делает простым ножом, я шинкую специальным ножом для засолки.
Капуста получается тоненькой, длинными кусочками, то что надо! После нарезки отжимаем ее немного для сочности, добавляем укроп, соль, сахар, лимонную кислоту и заправляем растительным маслом! Можно потереть туда свежий огурец. Тогда, как говорит мой сын -весной пахнет)! Самое то к шашлычку!
3. Морковка по-корейски
Состав:
-морковь свежая крупная 600-700 гр.
-приправа Sen Soy для корейской моркови (всегда держу в холодильнике, на всякий "пожарный")
Приправу беру в обычной "Пятерочке" в районе 40 рублей, в "Ленте" еще дешевле. Она реально вкусная. Готовить с ней просто. Не надо заморачиваться с жаркой лука на масле и тп.
Далее проще некуда. Трем морковь на специальной терке и смешиваем с этой приправой. Все! Через два часа можно пробовать.
Ну что, это были мои любимые быстрые, полезные и экономные салаты! Думаю у вас тоже много своих рецептов на скорую экономную руку)!
Всем приятного аппетита!