Человеку свойственна тяга к изменению сознания посторонними веществами, дабы хотя бы временно уйти в забытие, а на зоне такая потребность еще сильнее обостряется из-за постоянных стрессов, потому алкоголь тут нужен. Естественно, он здесь не разрешен, потому зеки покупают его у барыги, либо ещё как-то проносят. Но что же делать, если через вертухая нет возможности передать, а огромные бутылки хрен протащишь? Приходят на помощь дрожжи! Раньше вроде как их можно было официально пронести, сейчас же администрация поняла что к чему, и дрожжи тоже под запретом. Но, согласитесь, проще пронести несколько упаковок дрожжей, чем несколько литровые бутылки водки. Из дрожжей, сахара и воды, грубо говоря, делается стандартная брага, рецепт коей известен каждому. В условиях зоны такая хрень успешно делается, больше скажу - некоторые самогон умудряются делать, хрен знает как, но делают! И в резиновых сапогах эту всю фигню делают, и в пакетах висящих, что угодно придумывают, лишь бы напиться.