Кто не в курсе - тот сейчас получит священное знание о приготовлении мазика дома. На цвет и вкус от магазинного не отличить... хотя по вкусу даже покруче будет!
из инструмента - ручной погружной блендер и ложка
из ёмкости - банка 0,5л, можно и больше, тогда долбайтесь с пропорциями самостоятельно!
Итак, льём 250 мл подсолнечного масла (хотя я пробовал и кукурузное, думаю, что можно и оливковое и кунжутное и льняное), туда же кидаем 1 яйцо, лучше домашнее и свежее, чтоб взбивалось хорошо, иначе есть шанс, что придётся добавлять второе яйцо, а так как есть стремление яиц в упаковках к нулю, то берите домашних десяток - они вкуснее)
Сахар, соль по вкусу, но я добавлял 0,5 ст.ложки сахара и на кончике ложки соли. Если есть лимон - накапать в туже банку. Нужно придать бодрячковой желтизны горчичного порошка немного добавь.
После этого наступает черёд блендера (не путать с роботом Бендером). Аккуратно накрываем венчиком блендера утонувшее в масле яйцо, жмем на газ и держим блендер возле дна банки, пока из-под венчика не полезет взбитый белок. После этого начинаем неторопясь шуровать блендером по банке, перемешивая содержимое, когда масло приняло нужную густоту, прекращаем процесс, моем блендер, точим мазик.
Приятного аппетита!