Всем привет! На связи - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
Сегодня мы с Вами приготовим замечательный Карамельно - Яблочный Пирог! Который непременно оценят Ваши домочадцы!
НАМ ПОНАДОБЯТСЯ ПРОДУКТЫ КОТОРЫЕ ЕСТЬ В КАЖДОМ ДОМЕ!
- 3 яблока
- слоеное тесто
- 100 гр сахара
- 40 гр сливочного масла
ИТАК ПРИСТУПАЕМ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ:
Для приготовления данного пирога для начинки нам понадобятся яблоки.
С них мы начинаем очищать кожуру и будем нарезать на дольки.
Разрезаем яблоки пополам и будем избавляться от сердцевины
Сердцевину я буду вычищать чайной ложкой или дозатором для мороженого как показано на фото ниже:
После того как очистили все яблоки от кожуры, сердцевины и веточки, ставим сковороду на плиту на огонь и высыпаем в нее сахар ( как на фото)
Высыпаем мы примерно 40 гр сахара и постоянно его помешиваем
У вас должен получится сахар на сковороде как на фото ниже
В этот сахар затем бы добавляем масло сливочное примерно 40 гр и продолжаем помешивать эту массу и растворять масло
После того как масло растворилось вместе с сахаром , мы наши яблоки дольки вываливаем и обваливаем во всей этой массе. Огонь при этом не выключаем и яблоки как бы как плавают во всей этой жидкости
( смотрим на фото ниже )
Их нужно немного притущить во всей этой массе и затем начнем выкладывать их на наш пирог
Итак выкладываем Ваши яблочки потушенные из сковородки или кастрюльки где они потушились по кругу в отдельную емкость
Чем красивее вы уложите яблочки снизу сейчас тем потом красивее будет верх вашего пирога .
Итак вот что у нас получилось после того все яблоки мы выложили и красиво уложили.
И обязательно жидкость - карамель которая осталось у нас в Вашей сковородке, мы прям сверху поливаем на яблочки, на пирог
Далее мы раскатываем наше слоенное тесто
Теперь наша задача сделать вверх формы которая будет подходить к Вашей форме, например взять тарелочку, которая накрывала бы форму в которой уже были выложены наши готовые яблочки: смотрим на фото
Обводим данной белой тарелкой кружок на нашем раскатанном слоенном тесте, убираем тарелку, и необходимо потыкать вилкой круг на тесте который уже обвели ( смотрим фото )
Вырезаем ножом уже обведенный наш кружочек который нам понадобится а края теста убираем в сторону, у нас получается вот так
И сверху мы накрываем нашим тестом, тарелку в которой уже выложены были наши яблочки, вот так
Теперь будем запечатовать бортики,
Берем нашу лопаточку и сбоку по кругу пропечатываем бортики
и ставим в духовку на 180 градусов до зарумянивания теста.
А вот такой получился пирог после духовки, смотрите как он получился красивый, сейчас я его достану, переверну, выложу и получится презентабельный вид.
Сверху можно посыпать кокосовой стружкой или сахарной пудрой. Вот что получилось .....
Пирожок получился невероятно красивый на тоненьком тесте, кое где немного подкапывает карамель, но его нужно кушать именно в остывшем виде тогда он схватится и будет еще вкуснее.
А если еще сверху положить на остывший пирог шарик мороженного, то будет очень и очень вкусно!!!
Обязательно попробуйте мой Карамельный - Яблочный пирог, уверенна Вам он понравится!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
И НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ - чтобы не пропустить еще больше простых и интересных рецептов!