По мнению ученых, опасные для организма человека бактерии очень легко попадают в мытые яйца и из-за этого напрашивается логичный вопрос: как правильно обрабатывать данный продукт?
Как мы все знаем, куриные яйца - обязательная часть продуктового состава очень многих блюд. Но, при их приготавливании, мы все допускаем одну и ту же ошибку и причем, раз за разом. То есть, перед тем, как их расколоть, мы пытаемся очистить их от грязи и разных вредных веществ. Однако, не все из нас догадываются, что во время мытья яиц они лишаются защитной оболочки и становятся уязвимыми для бактерий. Проще говоря, после мытья яиц, их скорлупа становится более пористой и доступной для проникания опасных для здоровья веществ. Особенному риску подвергаются яйца, которые мы моем под холодной водой, так как в таком случае бактериям вообще не составляет труда пробраться внутрь яйца.
Чтобы избежать плачевных последствий, мойте куриные яйца только под теплой водой и обязательное условие - не используйте мыло.