Хотите, я вам покажу рецепт безумно вкусненькой горбуши "под сёмгу"!? Тогда-ловите!!! Готовится очень просто, легко и быстро. Вот такая рыбушка была куплены в магазине " Маяк". Я стараюсь показать самые простые рецепты, которыми пользуюсь сама. Промываем рыбку и потрошим. Смотрите, какая она красивая! Отделяем от косточек ( делаем филюшку). Я оставляю с кожей, можно и убрать. Разрезаю на кусочки - 1,5-2 см. Кипячу в отдельной кастрюльке воду, даю ей остыть до комнатной температуры. Добавляю в воду: 5 ст.л.-соли (с маленькой горкой); 2 ст.л.-сахарного песка. Всё перемешиваю, немножко горошин-чёрного перца. Очень многие ещё добавляют-1 ст.л.(коньяк). Я так пробовала-тоже вкусно. Важно: коньяк чувствуется!!! Отправляю в маринад подготовленную рыбку, пусть она там отдыхает-25-30 минут. Выкладываю рыбку сначала на дуршлаг и на салфетку, надо, чтобы рыбка подсохла от маринада. Беру любую ёмкость, я люблю-стекло. Смазываю капелькой масла. Укладываю рыбку-слоями, пересыпая немнож
Хотите, я вам покажу рецепт безумно вкусненькой горбуши "под сёмгу"!?
Тогда-ловите!!!
Готовится очень просто, легко и быстро.
Вот такая рыбушка была куплены в магазине " Маяк".
Я стараюсь показать самые простые рецепты, которыми пользуюсь сама.
Промываем рыбку и потрошим.
Смотрите, какая она красивая!
Отделяем от косточек ( делаем филюшку).
Я оставляю с кожей, можно и убрать.
Разрезаю на кусочки - 1,5-2 см.
Кипячу в отдельной кастрюльке воду, даю ей остыть до комнатной температуры.
Добавляю в воду:
5 ст.л.-соли (с маленькой горкой);
2 ст.л.-сахарного песка.
Всё перемешиваю, немножко горошин-чёрного перца.
Очень многие ещё добавляют-1 ст.л.(коньяк).
Я так пробовала-тоже вкусно.
Важно: коньяк чувствуется!!!
Отправляю в маринад подготовленную рыбку, пусть она там отдыхает-25-30 минут.
Выкладываю рыбку сначала на дуршлаг и на салфетку, надо, чтобы рыбка подсохла от маринада.
Беру любую ёмкость, я люблю-стекло.
Смазываю капелькой масла.
Укладываю рыбку-слоями, пересыпая немножко перчиком и смазывая каждый слой.
Убираю в холодильник на часик-другой.
И, вуаля, обалденная рыбка - ГОТОВА!!!
Пока это весь обзор, пишите, комментируйте, буду рада с вами общаться.
Надеюсь, вам было, что взять себе на заметочку, я старалась.
Ни в коем случае я вам не навязываю своё мнение, каждый волен делать свой выбор сам, просто хотелось быть вам - полезной.