Конечно лучшие шашлыки, это шашлыки на природе. Но, не всегда есть такая возможность. Тогда нам ничего не остаётся, как приготовить шашлык дома. Хорошо, тем у кого есть электрошашлычница. Но, это кухонное чудо не так уж распространено, а вот духовка есть почти у каждой хозяйки. Так давайте приготовим шашлычки в духовке.
Нам понадобится:
Рукав для запекания 1 штука
Мясо свинина 1 кг.
Лук 4 луковицы
Уксус 3 ст. ложки
Перец чёрный или смесь перцев 0,5 чайной ложки
Сахар 1 ст. ложка
Соль по вкусу( У меня примерно 1/3 столовой ложки)
Приправы для свинины
Как готовить:
Мясо моем, даём стечь воде. Режем на небольшие, аккуратные кусочки. Добавляем уксус 1 ст. ложку, соль, перец. Хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться часа на 3 в холодильнике.
В это время. Луковицы чистим. Нарезаем кольцами. Добавляем сахар, 2 столовых ложки уксуса и 4-5 столовых ложки воды. Аккуратно перемешиваем и оставляем мариноваться.
Достаём рукав для запекания. Один конец завязываем. Первым в него отправляем лук. Поверх лука выкладываем мясо. Завязываем пакет, делаем пару проколов и отправляем в духовку на 50 минут при температуре 200 градусов. Спустя 50 минут достаём наше блюдо, разрезаем пакет и снова в духовку ещё минут на 30. Приятного аппетита!