Этот салат то, что надо! Особенно если гости уже на пороге. Очень быстро готовится и вкусный. Времени много не займет, нужно лишь нарезать ингредиенты, приготовить сухарики и смешать.
Особенность "Курицы с маком" - присутствие в составе особого ингредиента - мака. Оказывается его можно не только применять в хлебопекарном деле, но и использовать в других блюдах, придавая им необычный вкус.
Ингредиенты на 1 порцию весом 200 г
- Пекинская капуста - 70 г
- Курица копченая - 45г (лучше грудка)
- Помидор - 35
- Сыр - 17
- Майонез - 23
- Горчица - 2
- Сухарики - 8
- Мак -1г
- Зелень по вкусу -1 г
- Черный молотый перец
Ингредиенты указаны примерно, можно корректировать их количество по своему вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Курицу очищаю от кожицы. Режу брусочкам ( или кубиком).
Шаг 2. Пекинскую капусту тоже нарезаю следующим образом: мягкую листовую часть отрезаю от стебля. Рву ее на небольшие кусочки.
Листовую часть режу тоненькими слайсами ведя нож почти параллельно доске.
На мой взгляд эти кусочки выглядят более эстетичными в салате. Но если нет желания заморачиваться можно порезать как хочется вам.
Шаг 3. Готовлю заправку - майонез смешиваю с горчицей, перчу и перемешиваю. Сыр натираю на мелкой терке.
Шаг 4. Помидоры, курицу, пекинку смешиваю в миске с добавлением майонеза. Выкладываю в большой салатник или порционирую в маленькие.
Шаг 5. Сверху салат посыпаю сыром и маком. Украшаю сухариками и зеленью. Салат готов!
И в заключение:
Не всегда можно приготовить салат "Цезарь" - все-таки годный сыр и листовой салат Ромэн для него не так просто найти. Анчоусы несоразмерно дорогие. А вот копченая курица и пекинка есть в любом магазине. И майонез в холодильнике у всех найдется.
Маленький совет: копченую курицу можно заменить вареной или запеченной в чесночном маринаде. Но добавить копченого сыра.
Понравился рецепт - ставь палец вверх и подписывайся, поддержи начинающего автора!
Спасибо за внимание, всего вам вкусного, до новых встреч!