Добрый день дорогие Друзья. Сегодня речь пойдет о полноценном ужине для деток и кормящих мамочек, да что там для всей семьи.
Потому как сегодня мы приготовим бифштексы из говядины, картофельное пюре, по-моему, фирменному рецепту и соус из мегаполезного шпината.
Если Вы любите готовить дома, подпишитесь на канал и узнаете еще больше блюд которые можно готовить для своих близких!
А теперь обо всем по-порядку.
Для бифштексов берём исключительно говядину, если готовите фарш сами, как я, то рекомендую брать 50/50 мякоть и грудинку. Именно так вы получите нежнейшие и сочные котлетки. Но сейчас и в любом специализированном мясном магазине для Вас приготовят фарш из кусков, которые выберете Вы сами. Итак, солим мясо и хорошенько вымешиваем, катаем шарики и приплющиваем их рукой.
Разогреваем сковороду, обжариваем наши бифштексы с двух сторон по паре минут и перекладываем в форму для запекания, убираем в духовку при 180 градусах на 15-20 минут. А тем временем готовим пюре. Очищенный картофель заливаем водой и варим до готовности, солим в конце чтобы картофель не развалился. Отвар сливаем в кружку, он ещё пригодится. Далее превращаем наш картофель в пюре при помощи специальной давилки. Затем добавляем сливочное масло, перемешиваем ложкой, добавляем сливки не менее 20%, а лучше 33%. И аккуратно разводим частью отвара, регулируя густоту по желанию. И о соусе, летом рекомендую покупать свежий шпинат, ведь он так богат витаминами и микроэлементами, а зимой можно брать замороженный. В глубокий сотейник кладём шпинат, прогреваем минут 5, добавляем сливки 20%, кипятим ещё пару минут, в самом конце солим и добавляем тёртый сыр, я использую пармезан. Подаём наш ужин, пюре, бифштексы и соус, украшаем зеленью. Более подробный пошаговый рецепт смотрите в видео-выпуске на нашем Ютьюб канале. Ссылка ниже. А пока скажу, что этот ужин придется по вкусу всей семье, особенно он порадует мамочек, которые кормят своих малышей. Приятного аппетита.
Нам потребуется на 4 порции:
1) Бифштекс:
-Говяжий фарш 500гр
-Соль по вкусу
-Масло растительное 30гр
2) Пюре картофельное:
-Картофель чищеный 800гр
-Сливки жирные 20% 100гр
-Масло сливочное 80гр
-Соль по вкусу
3) Соус:
-Шпинат с/м 150гр
-Сливки 20% 100гр
-Пармезан 30гр
-Соль по вкусу
Готовьте с нами, готовьте с любовью.
Если данная статья была для Вас полезной, подписывайтесь на канал и делитесь рецептами с друзьями в соцсетях - ПОДПИСАТЬСЯ
Последние статьи:
-Овсяное печенье рецепт в домашних условиях
-Вкуснейший ужин для всей семьи!!!
-Паста с индейкой. Макароны с индейкой для детей и кормящих мамочек.
-Сырники за 10 минут!
-Сегодня у меня важная информация. Отныне на этом канале мы будем делиться...
-Сегодня поделюсь рецептом отменного тушеного мяса. А точнее "Оссобуко".
-Вкуснейший суп из Азии "Том Ям"