Рулеты в неисчислимых количествах представлены в готовом виде в магазинах, тем не менее, самый вкусный тот, что приготовлен своими руками по собственному рецепту, а когда вы знаете для кого готовите, то непременно вкладываете частицу своей души. Все это вместе приведет к тому, что ваши домочадцы или гости останутся более чем довольными.
Список необходимых ингредиентов: две пары яиц, сахар 2 ст л., ванилин, мука 125 гр и 10 гр разрыхлителя. Для начинки подойдет любое густое варенье или сгущенка.
Начинаем готовить. Отделяем белки от желтков, в белки добавляем щепотку соли и взбиваем. Отдельно взбиваем желтки, после чего высыпаем туда половину сахара от указанного выше количества и снова взбиваем.
Вторую часть высыпаем в желтки тщательно перемешивая. Следующий шаг - добавить в смесь желтков 4 ст ложки воды и немного ванилина. Обе полученные смеси - белки/желтки, смешиваем между собой и постепенно, через сито, добавляем муку с разрыхлителем.
Выкладываем полученное тесто на противень, разравниваем и ставим в духовку на 180 градусов, выпекаем 12 - 15 минут. Готовый горячий бисквит, аккуратно сворачиваем и даем ему остыть. Смазываем избранной начинкой, подаем к столу. Приятного аппетита!