Влияние на хорватскую кухню оказала как история, так и географическое положение. С одной стороны она граничит с ароматическими блюдами, которым невозможно противостоять, с другой – кухней очень решительной и острой. Что вышло из такой смеси? Можно с уверенностью сказать, что в хорватских блюдах присутствуют австрийские, венгерские и даже итальянские мотивы.
Закуски и региональные вина.
Если вы выбираетесь ресторан в хорватском городе, то обязательно нужно заказать, так называемые «хланди падани» – то есть тарелку с холодными закусками. В зависимости от региона, вы получите разные блюда. Это могут быть сосиски, сыры, колбасы или салями. Вкус хорватских блюд останется надолго в памяти, поэтому, если есть возможность купить хотя бы сыр (здесь он просто великолепен), не останавливайтесь ни на минуту!
Непременно стоит поинтересоваться винами самодельными или бренди. На протяжении многих лет Хорваты славятся тем, что их напитки не только крепкие, но и невероятно вкусные.
А что на обед?
Не одними закусками человек жив! Я уже упоминала, блюда хорватской кухни могут отличаться друг от друга. Однако их общей сферой является любовь к рыбе, морепродуктам, баранине и, естественно, овечьим сырам, которые можно встретить в салатах.
В меню также можно найти блюда из свинины, а вяленая ветчина здесь является аналогом итальянского прошутто.
Вкусовые рецепторы, без сомнения, будут в восторге от рыбы, приготовленной на гриле. Также стоит соблазниться на ризотто с морепродуктами или черное ризотто, что со свежими травами. Ритм вкуса, цвета и запаха.
Как уже говорилось выше, большое влияние на кухню оказали страны, граничащие с Хорватией. Поэтому в ресторанах вы найдете большой выбор макаронных изделий, пиццы или шашлыков.
А от сладкого отказаться невозможно!
Не только обеденные блюда, закуски и морепродукты есть на хорватских землях. Также сладкие десерты и выпечки здесь представляют собой лакомый кусочек. Сладкие тосты со сливочным сыром и жареными крошками хлеба. Но получив его на завтрак с превосходным кофе, легко стать зависимым от этого вкуса.
Кухня Хорватии таит в себе очень много вкусов и ароматов, а также привлекательных вид блюд. Поэтому, находясь в этой стране лучше отказаться от блюд, которые можно попробовать в России и соблазниться, в первую очередь, в сторону морепродуктов. Хорваты отлично умеют готовить фирменные блюда из омаров или креветок. Уже при одной мысли об этом, человек становится голодным!
Если вам понравился мой пост, подпишитесь на мой канал в Яндекс Дзен.