На сегодняшний день правильное питание и здоровый образ жизни становятся все более популярными, а советов по здоровому рациону просто не счесть. На первый взгляд, такие тенденции прекрасны, так как они способствуют оздоровлению людей и повышению качества жизни. Но при дальнейшем погружении возникает много вопросов, и один из них – это отношение к сахару. Сладкая пища стала для многих табу, а глюкозу порой даже приравнивают к наркотикам!
На самом деле, сахар содержится практически в любой пище. Но где-то он находится в виде мономера глюкозы или фруктозы, такие продукты обладают сладким вкусом; а где-то – в виде клетчатки или крахмала, и такие продукты не сладкие. Но! В организме крахмал все равно превращается в глюкозу. Она используется для обеспечения энергией каждой клетки нашего тела! Особенно в ней нуждается головной мозг, потому что он активно работает, но не умеет «питаться» белками и жирами.
Получается, первый и главный плюс сладкой пищи – это обеспечение нашего мозга энергией для работы. Не зря во время подготовки к экзаменам советует есть шоколад!
Кстати, насчёт шоколада. Он является источника триптофана, из которого в организме образуется серотонин – нейромедиатор, ответственный за ощущение удовольствия и счастья.
Сахар очень быстро всасывается из кишечника в кровь, поэтому является хорошим способом подкрепиться перед тяжелой физической работой. Глюкоза обеспечит нуждающиеся мышцы энергией.
Ягоды, фрукты, мёд, йогурты и многие другие продукты, традиционно считающиеся полезными, на самом деле содержат в своём составе сахар. И это не отменяет того, что они являются важным источником витаминов и микроэлементов.
Таким образом, сахара бояться не надо! Он содержится в большинстве продуктов и является универсальным источником энергии. К тому же сладкие блюда дарят заряд хорошего настроения :) Главное – не перебарщивать и следить за общей калорийностью пищи, чтобы не набирать лишний вес.
Подпишитесь на мой канал, и вы узнаете много простых и приятных способов сохранить здоровье на долгие годы!