Так как в Тюмени достать необходимые ингредиенты для настоящего корейского кимпаба очень трудно, приходится импровизировать. Но, могу с уверенностью сказать, что получается очень вкусно, а главное недорого!
Небольшое вступление: Кимпап - это такая разновидность корейских суши. Ким - водосли, пап - рис.
Когда я ездила отдыхать в Южную Корею, мне очень понравился кимпап из круглосуточного магазина "7eleven". Там можно купить готовую продукцию, такую как Кимпап, Доширак (в корейском языке Доширак - коробочка с обедом), и многое другое.
В общем, как его готовила я:
Огурец - 1 шт.; листья салата - листочков 6; корейская морковка/капуста; лук зеленый; тунец; майонез (да да!); водоросли для суши (у меня специальные для кимпаба)).
1. Берем коврик, кладем лист нори, заполняем рисом, тонким слоем 70% листа (не кладите его много, и кстати, я использовала просто отварной круглозерный рис чуть подсоленный, без уксуса);
2. После сверху листа 2 салата -> корейскую морковку (по вкусу) -> огурцы пару ломтиков (нарезанных как показано выше) -> тунец (предварительно перемешав с майонезом (на 100 гр. тунца отжатого / 10 гр. майонеза, не больше!) -> и пару штучек лука.
3. Закатываете в колбаску и режете тонким ножом.
Будет вот так:
Приятного аппетита!!!