Что потребуется:
- 350 мл. кефира
- 2/3 ч. ложки соды
- 1 ст. ложка сахара
- 500-550 гр. муки
- 6-7 яиц
- 200 гр. зеленого лука
- растительное масло
- соль
- перец
Приготовление:
1. Возьмите глубокую миску и смешайте в ней кефир с содой, дайте настояться 15 минут.
2. После чего добавьте неполную чайную ложку соли и столовую ложку сахара.
3. Постоянно помешивая добавляйте небольшими порциями муку и, замесите мягкое тесто.
4. Порежьте мелко лук, затем дополнительно помните его руками, чтобы сделать его помягче.
5. Яйца отварите вкрутую и порежьте.
6. Смешайте лук и яйца, немного посолите и поперчите.
7. На рабочей поверхности предварительно посыпанной мукой разделите приготовленное ранее тесто на 8-9 одинаковых частей.
8. Слегка раскатайте каждую часть и при помощи ложки выложите по центру начинку. Заверните края и защипните их чтобы получились пирожки.
9. Готовьте на небольшом огне, до золотистого цвета, на сковороде под крышкой с добавлением растительного масла.
10. Подавать можно как горячими, так и холодными с вашим любимым соусом или сметаной.
Готово! Приятного аппетита!
Если вам понравился наш рецепт, то подпишитесь на канал, чтобы не пропустить ничего вкусного. А также можете рассказать о нас своим друзьям в соцсетях нажав на кнопку поделиться.
Источник: https://www.instagram.com/p/pjBfqzGaet/