Что может быть лучше хорошо приготовленной пасты?) Паста настолько любима всеми, что существует "Всемирный день пасты" - 25 октября. В этот день я всегда готовлю новое блюдо с пастой и другими ингредиентами.
Я вам обещаю, что этот рецепт пасты с грибами действительно очень легкий и такую пасту можно готовить хоть каждый день. Засекаем время, закатываем рукава и начинаем готовить!)
Ингредиенты:
- пачка макарон (выбирайте тот вид, который вам больше нравится. Что касается марки, лично я предпочитаю Barilla)
- 450 гр колбасы (вяленую и копченую колбасу брать не стоит, можно взять обычную докторскую)
- 230 гр свежих нарезанных вдоль грибов (возьмите шампиньоны)
- Один средний лук, мелко порезанный
- 2 зубчика порезанного чеснока
- 1/4 стакана муки (около 60 грамм)
- 2 стакана говяжьего бульона (или любого другого бульона, лишь бы мясной)
- 200 гр сметаны (15% жирности)
- Немного мелко нарезанной петрушки (небольшого пучка хватит)
- Не забываем про соль и паприка
Приступаем к самой приятной части - непосредственно готовке.
Шаги:
Первый:
Просто отварите макароны, следуя инструкциям на упаковке.
Второй:
Вскипятите ваш бульон. Добавьте в него грибы, колбасу, лук и чеснок. Варите их на среднем огне 5-7 минут. После добавьте туда муку, соль и паприку, постепенно размешивая. Доведите смесь до кипения, не прекращая мешать. Через 1-2 минуты кипения бульон должен загустеть. Выключите огонь и добавьте сметану.
Ваша паста готова! Подавайте ее в красивой тарелке, предварительно посыпав петрушкой или другой зеленью. Приятного аппетита! Не забывайте ставить лайки и подписываться) Пишите в комментариях - задавайте вопросы и делитесь результатами (мне очень интересно).
До нового рецепта!)