Закладка яблоневого сада
Закладка сада – один из самых ответственных моментов. В это время, один раз на всю последующую жизнь сада, то есть на десятки лет, определяются такие решающие для урожайности и самого существования сада вопросы, как выбор места, подбор сортов и подвоев, порядок размещения и площади питания деревьев и т.п. Ошибки, допущенные при закладке сада, выявляются нередко лишь много (иногда 10-15) лет спустя и поэтому, как правило, или совсем не поддаются исправлению или, если и могут быть исправлены, то лишь частично и с большим трудом.
Выбор места для плодового сада
Выбирая место под сад, нужно помнить, что для яблони в отличие от однолетних растений важны особенности всего года, а не только вегетационного периода. В средней полосе в неблагоприятные зимы подмерзают даже зимостойкие сорта яблони. В последние 50 лет яблони здесь повреждались морозами, а в определенных местах в значительном количестве погибали. При этом результаты перезимовки почти всегда сильно зависели от особенностей местоположения.
Как известно, воздух по мере охлаждения становится тяжелее. На склонах он поэтому во время заморозков и морозов стекает вниз, заменяясь притекающим сверху более теплым (происходит так называемый воздушный дренаж). На ровных местах воздуху стекать некуда, и он ночью охлаждается все больше. В пониженных же местах (замкнутые долины, котловины, западины, «блюдца») не только нет стока холодного воздуха, но, наоборот, в них дополнительно натекает холодный воздух с участков, находящихся выше. Абсолютный минимум, характеризующий наиболее низкие температуры воздуха в самые суровые зимы, в среднем для Московской области равен 43-480. Он опасен даже для морозостойких сортов. В замкнутых понижениях температура холоднее еще на 5-70. Средний же минимум на верхних частях склонов на 4-60 выше, а в котловинах и низинах на 4-60 ниже, чем на ровных и открытых местах. Поэтому на склонах со свободным стоком холодного воздуха условия перезимовки плодовых деревьев всегда значительно лучше, чем на ровных местах, а тем более в низинах. Приведем некоторые примеры.
В неблагоприятную зиму в опытном саду Научно-исследовательского зонального института садоводства нечерноземной полосы на восточном склоне около 30 крутизны вымерзла полностью по линию снега надземная часть у сорта Мелба: в верхней части склона - у 10 % деревьев, в средней части – у 61,6, а в нижней – у 100 % общего числа деревьев. У деревьев сорта Пепин шафранный соответственно 0 %, 31,6 и 36, 9 %. После зимы в Мичуринске на родине Пепина шафранного, в саду института садоводства процент средне- и сильноповрежденных морозами деревьев этого сорта равнялся в верхней части склона 4,5 %, средней – 39, а нижней – 75,9%. В учхозе «Александр Невский» Рязанской области деревья сортов Пепин шафранный, Бельфлер-китайка, Папировка и Уэлси на равнинных участках и в микропонижениях погибли полностью. В эту же зиму в садах на хороших склонах деревьев Пепина шафранного удовлетворительно перезимовали в садах Липецкой, Тульской и даже Московской областей.
Наличие воздушного дренажа на склонах уменьшает также опасность заморозков – поздневесенних (способных повредить или убить цветки яблони) и раннеосенних (ухудшающих подготовку деревьев к зиме).
Безморозный период длится в Московской области в среднем 120-140 дней, но в пониженных местах, лишенных воздушного дренажа (осушенные болота, котловины, лесные поляны), он сокращается до 100, а в отдельные годы до 80-90 дней. Наиболее короток безморозный период в Наро-Фоминском районе Московской области – в среднем всего 102 дня.
Рельеф влияет на уровень температуры во время заморозков. По данным Центральной геофизической обсерватории, в областях центральной зоны во время осенних и весенних заморозков температура воздуха на вершинах и верхних частях склонов выше на 20, а в котловинах и низинах на 4-60 ниже, чем на ровных местах.
При этом воздушный дренаж и опасность заморозков в большой степени зависят от соотношения площадей участков, с которых и на которые стекает воздух. Даже легкий склон, расположенный всего на несколько метров выше широкой долины, обеспечен хорошим воздушным дренажем. И наоборот, если площадь, на которую стекает холодный воздух с окружающих ее возвышений невелика, то она быстро заполняется им, и действие воздушного дренажа прекращается. Наличие хорошего воздушного дренажа не только уменьшает опасность повреждения деревьев низкими температурами, но также защищает их от грибных болезней.
Более благоприятны для яблони на склонах по сравнению с равнинами, а тем более низинами и почвенные условия. Мы уже отмечали, что для хорошего роста и плодоношения яблони важно развитие сильной корневой системы и возможно глубокое ее залегание. По данным большого количества производственных опытов было установлено, что в средней полосе хорошо растут яблони и дают высокую урожайность на почвах, обеспечивающих свободное проникновение корней на глубину не менее 60-90 сантиметров.
Одним из важнейших условий оптимального развития корней является обеспечение в почве на достаточной глубине хорошего газообмена, что тесно связано с ее водопроницаемостью.
При хорошей водопроницаемости и, следовательно, быстром просачивании в глубь почвы воды, содержащей воздух, обеспечиваются условия для развития аэробных бактерий и удовлетворяются потребности корней деревьев в кислороде в течение всего вегетационного периода. При слабом и медленном просачивании воды в почву микроорганизмы и корни плодовых деревьев используют уже на небольших глубинах содержащийся в воде кислород быстрее, чем он поступает в почву. Малопригодны или совсем непригодны для яблони почвы с близким к поверхности залеганием плоховодопроницаемых грунтов и высоким в связи с этим стоянием грунтовых вод (выше 1,5 – 2 метров от поверхности).
На пониженных местоположениях в ряде случаев приходится считаться с верховодкой – водой, застаивающейся в почве после таяния снега или обильных дождей, если слаб поверхностный сток, а нижележащие горизонты почвы водонепроницаемы или очень слабо водопроницаемы. Участки, на которых вода сильных дождей после начала активного роста деревьев долго застаивается выше 20-30 сантиметров от поверхности почвы, без искусственного дренажа непригодны для яблони. В средней полосе малопригодны или совсем непригодны для яблони также почвы с сильным проявлением подзолообразования.
В средней полосе наиболее ценны для яблони глубокодерновые, дерновые, слабооподзоленные, темно-серые и серые лесостепные почвы, а в южной части – также деградированные черноземы легкого и средне-суглинистого механического состава. Их ценность повышается, когда они залегают на лессовидных и структурных суглинках, а также производных иных покровных суглинистых пород. Среднеоподзоленные почвы менее желательны. Малопригодны глинистые и тяжелосуглинистые маломощные почвы, залегающие на глинистых и тяжелосуглинистых породах.
В переувлажненных горизонтах почвы обычно появляется серая или чаще голубовато-серая окраска (так называемое оглеение). При временных заболачиваниях оглеение проявляется пятнами, при постоянных – хорошо выраженными сплошными горизонтами. Рекомендуется внимательно изучить условия дренирования почв при появлении в ее профиле пятнистости, особенно серых, оранжевых или ржавых крапинок. Всегда подозрительны также резкие изменения окраски в профиле почвы, сложенной одной материнской породой. Обычно это означает какое-либо нежелательное свойство, чаще всего уплотненность или непроницаемость.
Как известно, образование подзолистых почв связано с длительным просачиванием в почву воды с растворенными в ней продуктами разложения лесной подстилки. В связи с этим при прочих равных условиях на склонах, где значительная часть воды скатывается, не просачиваясь в грунты, процесс подзолообразования бывает выражен значительно слабее, чем на ровных элементах рельефа.
Равнинные элементы рельефа, в том числе водораздельные плато, в средней полосе нечерноземной зоны имеют резко выраженных горизонт вмывания и большей частью, особенно при подстилании глинами, отличаются ухудшенным водно-воздушным режимом почв. На таких элементах рельефа создаются благоприятнее условия для прохождения, хотя бы временами, болотных процессов. Отрицательные элементы рельефа – низины, западины, котловины, «блюдца» - в этой зоне находятся, как правило, в условиях избыточного увлажнения с преобладанием болотных процессов. В результате на водораздельных плато и в отрицательных элементах рельефа обычно формируются неблагоприятные для яблони сильноподзолистые почвы с малой мощностью дернового горизонта и различными степенями заболачивания.
Из изложенного можно заключить, что по рельефу лучшими местами для яблоневых садов являются склоны, верхние и средние трети их. Нижние части склонов для яблони менее пригодны. Еще менее пригодны для яблоневых садов равнины, в особенности расположенные у подошвы склонов. Совсем непригодны для садов так называемые «блюдца», или западины без стока. Отведение под сады склонов тем более целесообразно, что это не наносит ущерба другим сельскохозяйственным культурам. Для полевых и овощных культур гораздо более удобны ровные места. Следует однако, иметь в виду, что на склонах, особенно крутых, почвы могут быть сильно смытыми и, следовательно, маломощными, что значительно ухудшит рост и последующую урожайность деревьев.
Направление склонов имеет значение, но, как правило, меньшее, чем ему часто придают. Предпочтительны южные, юго-западные склоны как несколько более теплые. Склоны северные, северо-восточные и восточные менее желательны, особенно для требовательных к теплу сортов (Мелба, Пепин шафранный, Уэлси и т.п.). При отсутствии более теплых склонов северный склон все же будет лучше, чем ровное место, - пониженное или водораздельное плато.
При закладке кооперативных и индивидуальных садов не всегда оказывается возможным подобрать вполне пригодные почвы. В таких случаях приходится применять специальные мероприятия (устройство дренажа или открытых канав для удаления избытка воды, посадка на холмиках), выращивать только наиболее выносливые сорта и мириться с худшими.