"Русская закуска" придется вам по душе

Раньше было принято, да и многие сейчас подают на праздничный стол холодец. Я предлагаю вам попробовать приготовить "Русскую закуску". Она вкусная и эстетичнее смотрится на столе.

Нам понадобится:

Мясное ассорти (вареная куриная грудка, свинина, говядина, бекон, колбаса п/к, ветчина и др) - 200 - 300 г

Можно использовать вместо мяса рыбу - вареную, горячего копчения.

Огурец соленый - 1 шт

Зеленый горошек по вкусу

Яйцо вареное по вкусу

Морковь вареная по вкусу

Чеснок - 2 - 3 зубчика

Зелень (петрушка, укроп) - пара веточек

Желатин - 1 ст.л.

Бульон или вода - примерно 1,5 стакана

Начинаем =>

• желатин замочить в 1/3 стакана воды, затем распустить в 1 стакане теплой воды или бульона (прочтите инструкцию на упаковке с желатином), посолить, поперчить
• мясное ассорти и огурец нарезать соломкой
• чеснок очистить, выдавить через пресс

Если будете использовать яйцо, морковь и зеленый горошек, то нарежьте их красиво и выложите в формочку в первую очередь, затем горошек, а потом мясную нарезку.

• все ингредиенты смешать и выложить в формочки, залить готовым желатиновым "раствором"

Можно использовать формы для тарталеток, силиконовые формы для кексиков, маленькие салатники, бокалы для мартини.

• поставить в холодильник для застывания. Подавать на стол с горчицей или хреном.