Для приготовления понадобится:
Молоко - 1 л.
Мука - 450 гр.
Яйца - 4 шт.
Масло сливочное - 60 г.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ч.л.
Ванилин - 1 г.
Подготовка.Молоко и яйца нужно достать заранее, чтобы они были комнатной температуры, а масло сливочное растопить.
Приготовление. В емкость наливаем молоко и по очереди добавляем ингредиенты: яйца, сахар, соль, ванилин и масло. Всё перемешиваем венчиком, если миксер, то не сильно взбиваем(нам не нужна пена). После просеиваем муку и постепенно высыпаем в нашу смесь, при этом помешивая венчиком. Тесто готово можно жарить блины. Смазывает сковороду и разогреваем её, чтобы она была раскалённой(можно не смазывать, но тогда нужно чуть-чуть подсолнечного масла добавить к нашей смеси). Если блины прилипают, добавить ещё подсолнечного масла. Обжариваем с двух сторон и выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!