Шоколад - очень привередливый продукт к условиям хранения.
Замечали белый налёт на шоколаде? Кондитеры называют такой шоколад - "Седой шоколад". Эта седина появляется на сладости по причине нарушения условий хранения. Не стоит хранить шоколад в влажном помещении под попаданием прямых солнечных лучей. Тут фольга приходит на помощь, защищая шоколад от этих факторов среды.
Так же шоколад это жирный продукт. Жир впитывается в бумагу, такая обёртка будет выглядеть не эстетично. Фольга решает эту проблему. Так же она легко принимает нужную форму, если шоколад растает и потечёт. Почему тогда не используют пластиковую упаковку, спросите вы? Да всё просто. Фольга выглядит более эстетично и богато. Премиальные марки всё-равно продолжают заворачивать шоколад в фольгу, подчёркивая элитарность изделия и отдавая дань традициям и истории шоколада
Понравилась статья? Подпишись на канал!