Это вкуснейшая и очень быстрая в домашнем приготовлении выпечка, поэтому справится с ней даже начинающий кулинар.
Легкий, воздушный, в меру сладкий рулет придется по душе самым капризным гурманам. Особенно он нравится детям. Если же вы не планируете угощать малышей подобной выпечкой, то попробуйте сбрызнуть слегка горячее тесто коньяком. Вкус готового рулета станет довольно пикантным, а аромат вас приятно порадует.
Ингредиенты
для теста
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Сода - 0.5 ч.л.
- Уксус - 0.5 ч.л.
- Молоко сгущенное - 150 г
- Пшеничная мука - 3 ст. л.
для начинки
- Масло сливочное - 100 г
- Молоко сгущенное - 150 г
- Банан - 2 шт.
- Сок лимона - 2 ст. л.
- Шоколад - 200 г
- Сахарная пудра - 5 ст. л.
Способ приготовления
Мягкое сливочное масло взбиваем его миксером три минуты, чтобы оно стало пушистым. Добавляем половину порции сгущенки. И опять миксером все перемешиваем.
Взбиваем одно яйцо до крутой пены и добавляем гашеную соду. Все хорошо перемешиваем. Добавляем вторую половину сгущенки и опять перемешиваем.
Просеиваем муку в тесто и аккуратно перемешиваем венчиком до однородной массы.
Выстилаем тесто на пергаментную бумагу, распределяем лопаткой по площади и отправляем в разогретый духовой шкаф. Выпекаем до красивого золотистого цвета буквально 8 минут. Следите, чтобы бисквит не пригорел.
Наносим крем на бисквит и выкладываем кружочками порезанный банан.
Заворачиваем рулет с бумагой и отправляем в холодильник часа на 2.
Достаем рулет из холодильника, выкладываем на посыпанную сахарной пудрой форму. Топим шоколад на водяной бане. Наносим сначала ложкой, а потом выравниваем глазурь ножом. Подготовленный рулет необходимо вновь убрать охлаждаться на несколько часов.
Охлажденную выпечку посыпаем сахарной пудрой. Рулет с бананами и сгущенкой под шоколадной глазурью готов! С таким аппетитным десертом в любой компании разговоры будут самые душевные :)
Понравился рецепт? Подписывайтесь, ставьте лайки и смотрите другие мои рецепты на delo-vcusa.ru