ИНГРИДИЕНТЫ:
1. Мука-1,5 ст.
2. Сахар - 1/3 ст.
3. Масло сливочное - 1/2 пачки.
4. Кефир - 3 ст.ложки
5. Яйцо - 1 шт.
6. Сода - 1/4 ч.л
7. Желток для смазывания - 1 шт.
8. Соль - щепотка.
НАЧИНКА:
1.Творог 9%-1пачка.
2. Сахар - 1 ст.ложка.
3. Мука - 1ст.л.
4. Сметана - 1ст.л.
5. Белок-1шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Взбить сливочное масло и сахар, добавить соль, яйцо, сметану и хорошо перемешать.
2. Просеять муку с содой и всыпать в маслянную смесь и замесить тесто в течении минуты.
3. Тесто выложить на поверхность, слегка присыпанную мукой. Раскатать в пласт толщиной 7-8 мм.и стаканом вырезать 10 кружков.
4. Для начинки соединить творог, сахар, сметану, белок, муку и хорошо перемешать.
5. На половинку кружка, немного отступив от края, выложить творожную начинку, накрыть второй половинкой кружка и слегка прижать край.
6. Переложить сочники на противень, застеленный пергаментом, и смазать желтком.
7. Разогреть духовку до 220 градусов, выпекать в течении 10-15 минут до румяной корочки.
Подписывайтесь на мой канал и узнаете много интересных рецептов!