Не знаете что приготовить? Я готова поделиться идеями и рецептами!
Это одна из моих любимых рубрик. А вам нравится?
Подписывайтесь на канал Быстро, вкусно, просто, чтобы не потерять статьи!
На ближайшие дни готовим щи из свежей капусты, курино-говяжьи котлеты и простой салатик из капусты и моркови. Гарнир к котлетам на ваше усмотрение: пюре, макароны, рис, греча и тп.
Время готовки заняло 1,5 часа.
Щи из свежей капусты
Ингредиенты на кастрюлю 3 л:
Мясо на кости – 0,5 кг
Свежая капуста – 300 гр
Картошка – 3-4 средних
Морковь – 1 средняя
Лук – 1 средняя луковица
Помидоры – 1 средняя
Лавровый лист, перец горошком, соль
Пошаговый рецепт
Ставим вариться мясо в кастрюле. Мне больше нравится с говядиной, но подойдет и свинина или курица.
Тем временем режем картофель кубиками. Морковь трем на терке, лук режем кубиками. Тушим их вместе минуты 3. Режем помидорку на кубики. Ее тоже добавляем к зажарке из лука и моркови. Тушим еще минуты 3.
Шинкуем капусту.
Когда бульон закипит – снимаем пену. И оставляем вариться мясо еще минут на 20-30.
Затем добавляем картошку, зажарку и капусту (я добавляю все сразу). Солим, кидаем несколько горошинок перца и лавровый лист. Оставляем тушиться на небольшом огне еще минут на 30. И продолжаем готовить другие блюда.
Супчик готов!
Подаем со сметаной) Еще и зелени можно!
Курино-говяжьи сочные котлеты
Очень понравился этот рецепт. Котлеты получаются вкусными и сочными!
Ингредиенты:
Куриный фарш – 400 гр
Говяжий фарш – 400 гр
3 кусочка белого хлеба без корочки + молоко
Яйцо – 1 шт
Лук – 1 шт
Чеснок – 5 зубчиков
Соль, перец
Пошаговый рецепт
Замачиваем хлеб в молоке.
Тем временем натираем лук и чеснок на мелкой терке.
Смешиваем 2 вида фарша, добавляем натертый лук, чеснок, соль и перец. Разбиваем яйцо и тоже добавляем к нашей смеси.
Хлеб достаем из молока, выжимаем остатки и отправляем к нашей заготовке.
Все перемешиваем и влажными руками лепим котлетки.
На разогретую сковороду с маслом выкладываем котлеты. Тушим под крышкой с каждой стороны по минут 8-10.
Читайте также:
Не надо думать что приготовить: Меню на неделю! Только быстрые и вкусные рецепты
ПИЦЦА за 10 минут на сковороде: очень вкусно
2-в-1: суп и салат из 1 копченой грудки
Салат из капусты и морковки с уксусом
Простой, но вкусный салатик. Пропорции ингредиентов вы определяете сами.
Шинкуем капусту, трем морковь. По желанию можно добавить другие овощи (помидор, огурец или перец).
И делаем заправку: масло и соль по вкусу, 1-2 чайные ложки сахара и столько же уксуса. Смотрим на пропорции и ориентируемся на количество добавляемых ингредиентов для заправки исходя из этого.
Все хорошенько мнем пару минут.
Салат готов, обязательной попробуйте такой рецепт!
***