Ингредиенты Выход: 16 пирожков Инструкции
Ингредиенты
- 1 фунт измельченной домашней птицы
- 1/2 ч. Л. сушеный шалфей
- 1/2 ч. Л. сушеный майоран
- От 1/2 до 3/4 ч. Л. сушеный тимьян
- 1/4 ч. Л. молотый кайенский перец
- Нагромождение 1/4 ч. Л. молотый душистый перец
- 1/4 ч. Л. свежемолотый черный перец
- 3/4 ч. Л. кошерная соль
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 1⁄4 Кубок Монин Кленовый сироп со специями
- 2-3 ч. Л. оливковое масло для приготовления пирожков
Выход: 16 пирожков
Инструкции
- Слегка смешайте все ингредиенты, пока травы / специи не будут хорошо включены - не смешивайте слишком сильно, иначе колбаса будет жесткой.
- Разделите смесь на 4 равные части, а затем сделайте 4 (или 2, по 2 унции пирожка) котлеты из каждой части.
- Нагрейте антипригарную кастрюлю на среднем огне и добавьте 1 ч. Л. масла. Положите 1/3 или 1/2 котлеты (в зависимости от размера вашей сковороды) в кастрюлю и готовьте около 2 минут на каждую сторону или пока они не подрумянятся и не будут прожарены. Повторите со следующими 1-2 партиями, добавив дополнительную чайную ложку оливкового масла на партию.
- Делает 16/1-унция. пирожки (или 8/2-унции. пирожки)