Блюдо достойно праздничного стола. Особенно такой салат придётся по вкусу тем, кто обожает грибы и морепродукты.
В нашей семье салат с кальмарами и шампиньонами полюбился сразу же. Теперь ни одно наше семейное застолье не обходится без него. Надеюсь, салат Вам понравится, попробуйте приготовить.
Необходимые ингредиенты для салата:
· 200 гр. шампиньонов;
· 250 гр. кальмаров;
· 50 гр. сыра (твердого сорта);
· 1 луковка (репка);
· 1 долька чеснока;
· 50 гр. грецких орешков;
· 2 ст. ложки майонеза;
· растительное масло для жарки;
· смесь перцев и соль на свой вкус;
· свежая зелень для украшения.
Способ приготовления салата:
1. Итак, приступим! Заранее вынимаем из морозилки кальмары и даем им время оттаять.
2. Тем временем чистим лук и нарезаем его тонко полукольцами.
3. Сыр пропускаем в тёрку.
4. Грецкие орехи разминаем скалкой.
5. Чеснок давим в пресс и перемешиваем с майонезом.
6. Затем моем грибы, обсушиваем и нарезаем тонкими пластинами.
7. Далее ставим на плиту сковородку с маслом, разогреваем и обжариваем на ней лук с грибами до готовности. В конце перчим и солим по вкусу.
8. А теперь моем кальмары и удаляем всё ненужное.
9. После этого ставим на плиту кастрюлю с водой, доводим до кипения, чуточку солим и опускаем в неё кальмары где-то минуты на 2.
10. Затем кальмары достаем шумовкой из воды, остужаем и нарезаем соломкой.
11. Далее берем миску необходимого размера. Выкладываем в неё обжаренные грибы с луком, тёртый сыр, кальмары и майонез с чесноком. Всё хорошо перемешиваем.
12. Вот и всё! Выкладываем салат в порционные тарелки, украшаем сверху зеленью и орешками. Подаем к столу и угощаемся на здоровье!
Приятного Вам аппетита!
Если Вы ещё не смотрели мою предыдущую статью «Оригинальные бутерброды из батона!», жмите ➽➽➽ сюда!
Читайте друзья мои статьи, оставляйте комментарии, ставьте лайки, делитесь ими в социальных сетях и обязательно подписывайтесь на мой канал в Яндекс Дзен.