Я Владимир, владелец инжиниринговой фирмы. Среди моих клиентов - много начинающих пивоваров.
Этот блог я посвящаю ошибкам, которые допускают предприниматели при покупке, запуске и расширении частных пивоварен.
История номер раз.
Однажды жил был предприниматель. Занимался он оптовой торговлей продуктами питания. Успешно , надо признать, занимался. До такой степени успешно, что уже все он себе купил. И дом, и машину, и даже ездить стал в Европу в отпуск.
Но предприниматель - это не звание, это образ жизни, и посему решил он замутить новый бизнес. Посмотрел по сторонам. А дело было в России, где, как нам известно не понаслышке , пьют. Я даже больше скажу - на Юге России. Где еще и жарко. А что пьют когда жарко ? Пиво!
Мало того, всякие социологические исследования показывают, что открывать пивные точки в новых , только что построенных районах, начинают даже раньше, чем продовольственные магазины и поликлиники.
При этом, надо отдать должное, наш предприниматель был человеком осторожным и осмотрительным. Неосторожные и неосмотрительные предприниматели уже давно вышли из игры. Сначала он поторговал не своим пивом . Нашел поблизости производителей, наладил связи и несколько лет получал с с этого дела процентов 20 наценки. Потом случайно знакомый пивовар в дружеской беседе рассказал о себестоимости производства пенного напитка.
И задумался наш предприниматель не на шутку. Свободные деньги - есть. Спрос есть. Рынок освоен можно сказать. А в интернетах 100500 предложений от производителей заводика "под ключ".
И принял наш предприниматель решение.
Но об этом в следующем посте.