Клубника не только является самой популярной ягодой в мире, но и стоит на страже нашего здоровья. Она содержит в себе химические вещества, которые обладают широким спектром оздоровительного действия.
Найджел Денби - диетолог:
"Клубника законно претендует на звание ягоды, имеющей противовоспалительные, противораковые и защищающие сердце свойства. Все свойства в одном.
Клубника рассматривается как один из самых здоровых продуктов питания в мире"
В клубнике содержатся вещества, борющиеся с раком.
В частности эллаговая кислота, согласно исследованиям, останавливает рост опухолей пищевода, легких, языка и молочных желез, а обнаруженные в клубнике антоцианты помогают отрегулировать поврежденные свободные радикалы в крови (а свободные радикалы,как известно, могут привести к повреждению тканей и вызвать раковые изменения в клетках)
Клубника содержит большое количество витамина С (даже больше чем в апельсинах). Употребление 3-х порций фруктов, богатых этим витамином, согласно исследованиям, способно снизить риск возникновения возрастной проблемы со зрением у пожилых людей на 36% . А благодаря содержанию жирных кислот омега-3 клубника уменьшает проблему возрастного снижения функций мозга, сохраняя ясность мышления.
В клубничке содержатся диетические волокна, уменьшающие риск возникновения диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, также они регулируют кровяное давление и расстройства кишечника.
Приятная новость для курильщиков - в процессе исследования ученые выяснили, что клубника снижает количество канцерогена (вещества, вызывающего рак) в дыме табака.
Кроме того количество фолиевой кислоты, содержащейся в клубнике, повышает количество сератонина - гармона, ответственного за настроение человека. Поэтому кушайте клубничку и будьте счастливы!