Вода - это жидкость, необходимая для организма каждого человека. Она составляет до 80% от массы тела и присутствует везде: в костях, мышцах, легких, печени. Для нас она является незаменимой и выполняет огромное количество функций.
Вода – универсальный растворитель, в ней растворяются все нужные для организма минералы и витамины. Она транспортирует питательные вещества и кислород к тканям, выводит из организма токсины и шлаки,а также поддерживает форму и структуру клеток.
С помощью воды регулируется температура тела, поддерживаясь на постоянном уровне. Именно она защищает суставы от трения и позволяет нам безболезненно передвигаться по земле. Наконец, вода участвует практически во всех биохимических процессах и поддерживает осмотическое давление в крови и тканях.
И мы теряем почти по 2.5 литра самой важной для нас жидкости в день, при этом не занимаясь физическим трудом и не наслаждаясь жаркой погодой. Мы теряем воду с мочой, потом и простым дыханием. Поэтому иногда стоит задуматься: сколько же её в день нужно потреблять?
Сколько воды нужно пить в день?
Наверняка вы слышали про то, что человеку нужно пить 7 стаканов воды в день. На самом деле это очень усреднённое значение. Пить нужно столько, сколько хочется. Если же постоянно хочется пить без причины, то это повод сходить к врачу: постоянная жажда является одним из главных признаков сахарного диабета.
Если же вас интересуют цифры, то вот оценки различных исследователей:
В 1945 году Национальная Академия Медицины (США) рекомендовала всем пить по 2 литра воды в день. Но уже в 2004 году она изменила своё мнение, решив, что женщинам нужно выпивать 2-2,7 литров воды. А мужчинам 3-3,7 литров воды.
Сегодня Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует пить 30 миллилитров воды на один килограмм массы тела. Так, например, мужчине, который весит 80 кг, нужно употреблять не менее 2,4 литров воды.
Не стоит также забывать, что часть воды поступает вместе с пищей: из требующихся 2.4 литров воды этому мужчине необходимо выпивать менее 1.5-2 литров.
Но имеются ситуации, когда нужно пить больше воды, например, при температуре или рвоте. Так человек сумеет восполнить необходимый объем жидкости и избежать обезвоживания.
Спортсменам также необходимо пить больше воды, чем обычному человеку, ведь они очень много тратят на физическую активность. И не забывайте восполнять запасы воды в жаркую погоду - организм сильно потеет и поэтому охлаждается, при этом теряя воду.
Также есть случаи, когда следует воздержаться от большого количества воды. Например, не рекомендуется пить перед сном,иначе на лице могут возникнуть отеки.
Кстати, нельзя запивать острую пищу водой. Например, в перце чили содержится вещество капсаицин. Он нерастворим в воде и поэтому не теряет своих свойств даже в желудке и кишечнике, тем самым вредя слизистой. Ученые советуют запивать острое молочными продуктами.
Сколько времени человек может обходиться без воды?
Считается, что среднестатистический человек может обходиться без воды 2-14 дней. Рекорд неумышленно поставил австриец Андреас Михавеч. Он прожил без воды 18 дней. Парня просто забыли в тюремной камере на всё это время. Для того,чтобы восстановиться, ему понадобилось больше полумесяца.
А знаете главный секрет воды?
У неё есть вкус, его придают ионы различных химических веществ, растворённых в воде. Попробуйте выпить дистиллированную воду (т.е. очищенную от всех возможных примесей). Неважно, сколько Вы выпьете. Эффект будет один и тот же — жажда и сухость во рту.
Ионы металлов и неметаллов, находящиеся в воде, играют огромную роль, поддерживая баланс минералов в нашем организме. К примеру, концентрация фтора в воде не должна быть меньше 0,7 мг/л, иначе это может привести к развитию кариеса зубов. Но она и не должна быть больше 1,5 мг/л, т.к. может возникнуть флюороз - поражение эмали зубов.