Рецепт отличного домашнего обеда, который легко приготовить. Обед должен быть ежедневной радостью, возможностью насладиться вкусами и ароматами блюда. Те, что мы знаем с детства, но и новые, которые положительно удивляют вас и ваших близких.
ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г мяса
1 яйцо
1 столовая ложка муки
3-4 столовые ложки панировочных сухарей
рапсовое масло для жарки или 2-3 столовые ложки сала
молодой картофель, потому что с ними котлеты вкуснее;)
свежие огурцы для огуречного салата
укроп
соль, перец
Готовка:
Нарежьте мясо на ломтики (вы также можете попросить продавца, 100 грамм мяса достаточно для маленькой отбивной, 200 грамм для большой).
Поместите кусок мяса между двумя кусочками пищевой пленки. Благодаря этому вы можете легко сломать мясо и не проколоть его.
Используйте молоток, чтобы разбить мясо с обеих сторон.
Измельченные отбивные с солью и перцем с обеих сторон. Очистите муку, затем взбейте яйцо и, наконец, в сухарях.
Очистить и приготовить картофель.
Панированное мясо обжарить в золотистом цвете на горячем масле. После жарки слейте лишний жир, поместив котлеты на бумажное полотенце.
Подавать с укропом, посыпанным картофелем и огуречным салатом.